Etanol

Grupa -OH to grupa:

• alkoholowa

• hydroksylowa

• karboksylowa

• aminowa

Nazwy alkoholi mają końcówkę

• il

• al

• el

• ol

Etanol

• nie pachnie

• ma charakterystyczny zapach

• ma zapach fiołków

Etanol

• nie rozpuszcza się w wodzie

• dobrze miesza się z wodą

• pod wpływem wody pali się

Etanol otrzymuje się w reakcji

• fermentacji alkoholowej

• fermentacji octowej

• spalania

Do fermentacji alkoholowej potrzebne są

• grzyby

• wirusy

• bakterie

• drożdże

Etanol stosuje się do

• produkcji formaliny

• dezynfekcji

• mycia

Drugi alkohol w szeregu homologicznym to:

• metanol
• etanol
• propanol
• butanol

Alkohol etylowy jest:

• łatwo palny
• ciałem stałym
• niebieską cieczą
• bez zapachu

Alkohole mają odczyn:

• zasadowy
• kwasowy
• obojętny