Lab 8º Práctica: Información nutrimental
Authored by Lourdes Loera
Biology, Chemistry
7th - 9th Grade
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Primera parte de la información anotada en el rótulo. Puede estar expresada en una medida casera general (pedazos, unidades, tazas, vasos, cucharadas). Ejemplo 2 rebanadas de pan o 1/2 taza de cereal) o cuando ésta no aplica, puede ser en gramos, mililitros, onzas, etc.
porción o ración
valor energético
cuerpo de la etiqueta
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Se expresa en Calorías o kilocalorías (kcal) y son las que abastecen de energía al organismo para que este funcione correctamente.
Valor energético
Porción o ración
cuerpo de la etiqueta
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Parte del rotulado comprende una lista de los principales nutrientes que posee una ración del alimento, como son: grasas, grasas totales, grasas saturadas, grasas trans, colesterol, sodio, carbohidratos, fibra vegetal, proteína, vitaminas y minerales. Las cantidades están descritas en gramos y en porcentajes de valor diario.
Ración o porción
Cuerpo de la etiqueta
Porcentaje de valor diario
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Nombre con el cual se conocen también a los carbohidratos:
glúcidos
fosfolípidos
polisacáridos
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Calorías que aporta 1 gramo de Lípidos (grasas o aceites):
9
4
1
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Calorías que aporta 1 g de proteína:
1
4
9
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿En qué caso debe utilizarse la mención fecha
de caducidad?
En el caso de productos alimenticios microbiológicamente muy perecederos y que por ello puedan suponer un peligro inmediato para la salud humana después de un corto período de tiempo. Se describen las condiciones de conservación que habrán de respetarse.
En el caso de la fecha de lanzamiento del producto alimenticio ya que mantiene sus propiedades específicas en condiciones normales.
En el caso de productos alimenticios que deben mantenerse a temperatura ambiente en un corto período de tiempo.
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