Composição química dos Alimentos

Sobre a presença de água no corpo dos seres vivos, podemos afirmar que:

• só o ser humano possui água no interior do corpo.

• todos os seres vivos têm água em seus corpos.

• só os vegetais têm água em seus corpos.

• nenhum ser vivo possui água no interior do corpo

A principal fonte de energia dos seres humanos vem de qual nutriente?

• Lipídios

• Proteínas

• Carboidratos

• Fibras

É um polissacarídeo formado por várias unidades de glicose; reserva energética das plantas.

• Celulose

• Glicogênio

• Amido

• Sacarose

São funções das proteínas, exceto:

• aceleram reações químicas

• auxiliam na defesa do organismo

• participam do transporte de oxigênio

• servem como isolante térmico

Participam da estrutura das membranas e da formação de hormônios esteroides:

• Carboidratos

• Proteínas

• Lipídios

• Fibras

Qual a principal função das vitaminas e sais minerais?

• Construtora

• Reguladora

• Energética

A respeito das proteínas, assinale a alternativa correta:

• São formadas por ácido graxos e glicerol

• Têm como principal função a reserva energética

• São formadas por junções de aminoácidos

• Têm função reguladora

Além de fornecer energia, os lipídios desempenham outras funções. Assinale uma função dos lipídios relacionada a imagem.

• participam da estrutura das membranas celulares

• ajudam na absorção de algumas vitaminas

• participam da fabricação de hormônios

• isolante térmico

A respeito das fibras, assinale a alternativa correta:

• São formadas por ácidos graxos e glicerol.

• São importantes, pois são digeridas pelo corpo humano e seus nutrientes aproveitados.

• Não são digeridas pelo corpo humano, mas são importantes porque estimulam a movimentação do alimento através do sistema digestório.

• São importantes, pois fornecem energia ao corpo.

É uma característica das vitaminas

• Não possuem estrutura química específica comum

• São sintetizadas pelo organismo

• Precisamos em grandes quantidades

• Não produzem energia