Alimentos & Bebidas

¿Cuál es una actividad prioritaria en temporada baja?

• Surtir lo requerido para eventos.

• Limpieza de refrigeradores.

• Hablar con el departamento de Almacén.

• Lavar la filipina.

¿Qué es lo primero que se debe hacer al entrar al área de A & B?

• Saludar al chef y ayudantes de cocina.

• Revisar las comandas.

• Limpieza de manos.

• Preparar la comida.

¿Quiénes son los empleados de piso?

• Lava losa, chef, organizador de eventos, meseros, cajera.

• Chef, subchef, ayudante de cocina 1, ayudante de cocina 2, cajera, lava losa, organizador de buffet.

• Chef, Gerente de almacén, lava losa, meseros, bell boy.

• Lava losa, chef, subchef, ayudantes de cocina, capitanes, meseros.

Porcentaje de Inglés que debe dominar el Gerente de A & B

• Hablar 50% - Escribir 50%

• Hablar 40% - Escribir 70%

• Hablar 50% - Escribir 30%

• Hablar 80% - Escribir 20%

¿Cuál de los siguientes logos pertenece al hotel DoubleTree?

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Dos servicios del hotel:

• Wifi gratis.

• Piscina Techada.

• Cena incluida.

• Spa

• Se permiten mascotas

¿Con qué distintivo cuenta el Hotel?

• Distintivo Moderniza

• Distintivo Punto Limpio

• Distintivo Higiene

• Distintivo Sustentable

¿Cuál es el nombre del Restaurant Buffet?

• ENXEBRE

• ENXAMBRE

• EXXEMB

• EXERBE

¿Cómo se llama la hoja donde llegan los pedidos de los clientes mediante el mesero?

• Resquicion

• Hoja de pedido

• Comander

• Comanda

¿Cómo se le llama a la persona que lava los platos, utensilios de cocina, etc.?

• Lava losa

• Lava trastes

• Lava vajillas

• Quita cochambre