Aminokwasy i białka

Ile mamy aminokwasów budujących białka?

• 20 lub 21

• 2

• około 40

Z jakich dwóch grup składają się aminokwasy?

• z estrowej i karbonylowej

• z estrowej i karboksylowej

• z aminowej i karboksylowej

• z aminowej i karbonylowej

Poprzez jakie wiązanie łączą się aminokwasy?

• peptydowe

• karboksylowe

• hydroksylowe

Ile wiązań peptydowych łączy glicynę z alaniną?

• 0

• 1

• 2

• 3

Ile wiązań peptydowych znajduje się w tripeptydzie Ala-Ala-Gly

• 1

• 2

• 3

• 4

Ile co najmniej aminokwasów musi się połączyć, aby utworzyć białko?

• 2

• 10

• 100

Jaką funkcję w organizmie pełnią białka?

• budulcową

• energetyczną

• zapasową

Pod wypływem jakich czynników zachodzi denaturacja, czyli nieodwracalne ścinanie białka?

• kwasów i zasad

• alkoholi

• soli metali ciężkich

• temperatury

Na czym polega efekt Tyndalla?

• na rozpraszaniu światła po przejściu przez białko jajka

• nie wiem, nie interesuje mnie to :(

Jakim typem roztworu jest białka jajka?

• roztworem właściwym

• no pewka że koloidem

• zawiesiną