โปรตีน

ข้อใดไม่ใช่ประโยชน์ของโปรตีน

• เป็นโครงสร้างของกล้ามเนื้อ

• เป็นสารอาหารที่ให้พลังงาน

• เป็นส่วนประกอบในระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

• ช่วยละลายวิตามิน A D E K ได้

ข้อใดเป็นธาตุองค์ประกอบพื้นฐานของโปรตีน

• C H O N

• C H O S

• C N O P

• O N P K

ข้อใดเป็นมอนอเมอร์ของโปรตีน

• กรดไขมัน

• กรดอะมิโน

• กลีเซอรอล

• น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว

กรดอะมิโนที่เป็นองค์ประกอบในร่างกายมนุษย์มีกี่ชนิด

• 20

• 100

• 3000

• 40000

กรดอะมิโนไม่จำเป็น คือข้อใด

• กรดอะมิโนที่ร่างกายสังเคราะห์เองได้

• กรดอะมิโนที่ร่างกายสังเคราะห์เองไม่ได้

• กรดอะมิโนที่ไม่สำคัญร่างกายสามารถขาดได้

• กรดอะมิโนที่สำคัญร่างกายขาดไม่ได้

'essential amino acid' คือกรดอะมิโนชนิดใด

• กรดอะมิโนจำเป็น

• กรดอะมิโนไม่จำเป็น

• กรดอะมิโนสำคัญ

• กรดอะมิโนไม่สำคัญ

ข้อใดเป็นสิ่งที่ทำให้โปรตีน(สารประกอบอินทรีย์)แสดงสมบัติกรด-เบส

• หมู่อะมิโน และ หมู่คาร์บอกซิล

• หมู่เอไมด์ และ หมู่ คาร์บอนิล

• หมู่แอลดีไฮด์ และ หมู่คีโตน

• หมู่แอลคอกซี และ หมู่ไฮดรอกซิล

ข้อใดเป็นโครงสร้างของกรดอะมิโน

• 
• 
• 
• 

อาหารข้อใดมีกรดอะมิโนจำเป็นครบและมีปริมาณเพียงพอ

• ขนมปัง

• ถั่วลิสงต้ม

• ข้าวโพดคั่ว

• ไข่ทอด

กรดอะมิโนแตกต่างกันตรงตำแหน่งใด

• A

• B

• C

• D