อาหารไทย 4 ภาค

ข้อใดไม่ใช่อาหารของภาคเหนือ

• ขนมจีนน้ำเงี้ยว

• แกงโฮะ

• น้ำพริกอ่อง

• ข้าวแช่

ข้อใดเป็นอาหารของภาคอีสาน

• ไก่ต้มขมิ้น

• น้ำพริกระกำ

• แกงเผ็ด

• ลาบเป็ด

อาหารภาคเหนือมีลักษณะคล้ายกับอาหารของภาคใด

• ภาคใต้

• ภาคกลาง

• ภาคอีสาน

• ภาคตะวันออก

ข้อใดไม่ใช่อาหารของภาคกลาง

• แกงจืด

• ข้าวแช่

• ส้มตำปูปลาร้า

• ขนมจีนซาวน้ำ

ข้อใดเป็นลักษณะของอาหารท้องถิ่นไทยภาคกลาง

• รสชาติของอาหาร

• กลิ่นและสีของหาอาร

• มีเครื่องเคียง ประกอบการรับประทาน

• ถูกทุกข้อ

อาหารพื้นบ้านภาคใต้ทั่วไปมีลักษณะผสมผสานระหว่างอาหารไทยพื้นบ้านกับอาหารประเทศใด

• ประเทศจีน

• ประเทศฟิลิปปินส์

• ประเทศอินเดีย

• ประเทศมาเลเซีย

อาหารชนิดใดไม่เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงของภาคใต้

• แกงไตปลาน้ำข้น

• ผัดสะตอใส่กะปิ

• ข้าวยำ

• ห่อหมกกะทิ

วัฒนธรรมต่างชาติข้อใด ที่ไม่มีผลต่อการปรุงอาหารของภาคใต้

• อินเดีย

• ชวา

• จีน

• ฝรั่งเศส

อาหารของภาคใต้มีลักษณะคล้ายกับอาหารในประเทศใด

• มาเลเซีย

• เวียดนาม

• จีน

• สิงห์คโปร

การใช้ขมิ้นในการปรุงอาหารของภาคใต้เพื่ออะไร

• เพื่อแก้รสหวาน

• เพื่อแก้กลิ่นคาว

• เพื่อแก้รสเผ็ด

• เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว