Vaata videot https://www.youtube.com/watch?v=5yrbsbQGjRM
Märgista videos valmistatud põhikastme eestikeelne nimetus.
Põhikastmed
Quiz
•
Professional Development
•
Professional Development
•
Medium
Taisi Talviste
Used 24+ times
FREE Resource
17 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
5 mins • 1 pt
Vaata videot https://www.youtube.com/watch?v=5yrbsbQGjRM
Märgista videos valmistatud põhikastme eestikeelne nimetus.
Sauce bechamel
Valke põhikaste
Valge põhikaste
Hele põhikaste
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Märgista valge põhikastme põhitoorained
Õli, muna ja valge puljong
Või, nisujahu ja piim
Õli, vesi ja manna
Toiduõli, rukkijahu, hapukoor
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Valge põhikaste sobib gratineerimiseks, püreesuppide tihendamiseks, argipäevaroogade lisandiks, lasanjesse. Kas väide on õige või väär?
Õige
Väär
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Kas valges põhikastmes on jahu ja rasvaine vahekord 1:1? See tähendab, et 1 liitri kastme valmistamiseks on tarvis 60g jahu ja 60g võid.
Jah, nii see on!
Ei, võid pannakse alati kaks korda rohkem.
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Mida tähendab GRATINEERIMA? Märgista õige vastus
Üleküpsetama
Ülekeetma
Graavima
Praadima koos paneeringuga
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Roux- hääldus: ro:
Mida see väljend tähendab?
Nii nimetatakse õli ja piima segu, mida kasutatakse kastme valmistamiseks
Jahu ja vee segu
Nii nimetatakse kastmeks kasutatava rasvaine ja nisujahu segu
Nii nimetatakse paksu jahukastet
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Sauce veloute ehk ...
Pruun põhikaste
Valge põhikaste
Vinegrettkaste
Hele põhikaste
15 questions
Eelroad restoranis
Quiz
•
Professional Development
13 questions
Arviointi-veso
Quiz
•
Professional Development
20 questions
Kala KK21-PE 1 tund
Quiz
•
Professional Development
15 questions
GN nõud ja ahjud
Quiz
•
Professional Development
18 questions
Kokatöö 1
Quiz
•
Professional Development
21 questions
I moodulit kokkuvõttev test
Quiz
•
Professional Development
20 questions
3.12 teadmiste kontroll- pannid ja praadimisviisid
Quiz
•
Professional Development
20 questions
Kala tund 2
Quiz
•
Professional Development
15 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
4th Grade
20 questions
Math Review - Grade 6
Quiz
•
6th Grade
20 questions
math review
Quiz
•
4th Grade
5 questions
capitalization in sentences
Quiz
•
5th - 8th Grade
10 questions
Juneteenth History and Significance
Interactive video
•
5th - 8th Grade
15 questions
Adding and Subtracting Fractions
Quiz
•
5th Grade
10 questions
R2H Day One Internship Expectation Review Guidelines
Quiz
•
Professional Development
12 questions
Dividing Fractions
Quiz
•
6th Grade