葡萄糖測定

利用本氏液進行檢測食物是否有葡萄糖的反應時，下列哪一個試管的呈色含有的葡萄糖濃度最高？

• 紅色

• 橘色

• 綠色

• 藍色

尿液篩檢時，可使用何者檢測受檢者是否患有糖尿病？

• 石蕊試紙

• 氯化亞鈷試紙

• 本氏液

• 碘液

小方想知道自己所喝的飲料中是否含有葡萄糖，則應如何檢驗？

• 直接加入本氏液即可

• 滴入亞甲藍液隔水加熱

• 加入本氏液後隔水加熱

• 加入酒精攪拌再隔水加熱

甲、乙、丙三支試管內分別裝有不同濃度的葡萄糖液，小香用本氏液檢測後，結果甲呈綠色、乙呈紅色、丙呈黃色，則三支試管內的葡萄糖液濃度由高到低依序為何？

• 乙甲丙

• 甲丙乙

• 乙丙甲

• 甲乙丙

阿灰、阿朱同時對同一種溶液用本氏液檢驗，結果阿灰試管中的溶液呈藍色，阿朱試管中的溶液呈紅色。請根據上列敘述，判斷下列選項何者是較為合理的推測？

• 阿灰忘記搖動試管

• 阿朱忘了加熱

• 本氏液過期壞了

• 阿灰忘記加熱

阿男利用本氏液檢驗甲、乙、丙、丁四支試管內的液體是否含有葡萄糖，檢驗的結果如下表，則其中不含葡萄糖的可能是何者？

• 甲

• 乙

• 丙

• 丁

有兩包未標示名稱的白色粉末，已知分別為葡萄糖與麵粉。下列哪項實驗最適合用來區分兩者？

• 取適量粉末配成水溶液，分別直接加入少量本氏液，觀察是否變藍色

• 取適量粉末配成水溶液，分別直接加入少量碘液，觀察是否變紅色

• 取適量粉末配成水溶液，分別加入少量本氏液隔水加熱，觀察是否變紅色

• 取適量粉末配成水溶液，分別加入少量碘液隔水加熱，觀察是否變紅色

在本次的探索實驗活動中，加入本氏液並隔水加熱的目的為何？

• 破壞酵素結構

• 加速反應速率的進行

• 使溶液快速蒸乾

• 使溶液產生結晶

秉儒以本氏液測試某未知溶液中葡萄糖的濃度，已知0.2%的葡萄糖液加入本氏液隔水加熱後會呈現綠色；0.4%的葡萄糖液加入本氏液隔水加熱後會呈現黃色；0.6%的葡萄糖液加入本氏液隔水加熱後會呈現橙色；0.8%的葡萄糖液加入本氏液隔水加熱後會呈現紅色；現取一未知濃度的葡萄糖溶液加入本氏液隔水加熱後會呈現黃橙色。請推論其濃度最可能為

• 0.3%

• 0.5%

• 0.7%

• 0.9%

如何證實蜂蜜中含有葡萄糖？

• 蜂蜜可溶解於水中

• 碘液滴於蜂蜜中將呈藍黑色

• 本氏液混合蜂蜜後加熱，將呈黃色或橙色

• 低溫下蜂蜜會凝固