BASIC FB KNOWLEDGE

Food and Beverage Department terdiri dari 2 bagian, yakni ...

• F&B Service dan SPA

• F&B Product & Housekeeping

• F&B Product dan F&B Service

• F&B Service dan F&B Office

Pengertian Food and Beverage Department adalah department yang ….

• Memberikan pelayanan yang terbaik serta menagani masalah karyawan

• Menangani semua makanan dan minuman serta menyelesaikan masalah tamu

• Menerima tamu serta memberikan pelayanan yang terbaik

• Menangani semua makanan dan minuman serta memberikan pelayanan yang terbaik

Berikut ini merupakan divisi yang ada di Food and Beverage Service, kecuali

• Restaurant

• Waiter

• Room Service

• Banquet

Jabatan tertinggi pada Food and Beverage Department adalah ...

• General Manager

• Owner

• Food & Beverage Director

• Restaurant Manager

Berikut ini merupakan sikap yang harus dimiliki oleh seorang hotelier, kecuali ….

• Ramah

• Sopan santun

• Empati

• Terselubung

Hotel yang menetapkan bahwa harga kamar hanya untuk kamar saja

• Modified American Plan Hotel (MAP)

• European Plan Hotel (EP)

• Full American Plan

• Continental Plan Hotel

Public Area termasuk dalam department ...

• Front Office Department

• Public Area Department

• Engineering Department

• Housekeeping Department

Department yang disebut sebagai jantung hotel adalah .....

• Sales and Marketing

• Restaurant

• Housekeeping

• Front Office

Hotel yang jumlah kamarnya 28-299 termasuk dalam kategori ...

• Large Hotel

• Small Hotel

• Medium Hotel

• Big Hotel

Hotel yang berlokasi di dekat pengunungan, pantai atau danau disebut sebagai ....

• View Hotel

• City Hotel

• Resort

• Holiday Hotel