Zat aditif kelas 8

Beberapa zat yang ditambahkan pada makanan untuk keperluan tertentu dinamakan...

• Zat adiksi

• Zat aditif

• Zat adiktif

• Zat adopsi

Kunyit, daun suji dan wortel adalah contoh...

• pengawet alami

• penyedap alami

• pemanis alami

• pewarna alami

jenis zat aditif buatan yang ditunjukkan oleh gambar adalah...

• sakarin

• asam nitrat

• MSG

• natrium benzoat

Pengawet makanan yang paling aman bagi kesehatan adalah...

• garam

• aspartam

• natrium nitrit

• tartazin

Aditif alamiah yang digunakan pada kue malaka adalah ….

• daun pisang

• daun pandan

• daun salam

• daun bawang

Pengawet berikut telah dilarang penggunaannya, kecuali ….

• formalin

• borak

• asam sorbat

• asam salisilat

Secara berturut-turut merupakan aditif yang berguna untuk ….

• pengawet, penyedap, pemanis

• penyedap, pemanis, pengawet

• pemanis, penyedap, pengawet

• pengawet, pemanis, penyedap

untuk mencegah bau tengik pada mentega digunakan ….

• Pewarna

• Pengasam

• Pengawet

• Antioksidan

Perhatikan gambar di atas!

Gambar tersebut adalah contoh ....

• Pengawet alamiah

• Pewarna alamiah

• Pemanis alamiah

• Penyedap alamiah

Perhatikan pernyataan berikut!

1. Tampilan makanan lebih menarik

2. Makanan lebih tahan lama disimpan

3. Mengurangi nilai gizi

4. Meningkatkan cita rasa.

Yang merupakan tujuan dari penggunaan zat aditif adalah nomor… .

• 1, 2, 3

• 1, 2, 4

• 2, 3, 4

• 1, 3, 4