Warzywa T.06 T.15

Do warzyw o jadalnych ogonkach liściowych należy zaliczyć

• fenkuł.

• rabarbar.

• szparagi.

• kukurydzę.

Które warzywo jest przedstawione na rysunku?

• Sałata.

• Kapusta.

• Cykoria.

• Pasternak.

Chlorofil występuje

• w dyni.

• w brokule.

• w marchwi.

• w bakłażanie.

Wskaż zakres temperatur przechowywania szpinaku.

• Grupa warzyw inne, zakres temperatur przechowywania 2-3 st. C

• Grupa warzyw liściowe, zakres temperatur przechowywania 0-1 st. C

• Grupa warzyw owocowe, zakres temperatur przechowywania 6-8st. C

• Grupa warzyw cebulowe, zakres temperatur przechowywania -2 - 0 st. C

Które warzywo jest przedstawione na rysunku?

• Fenkuł.

• Bakłażan.

• Karczoch.

• Awokado.

Do warzyw o najdłuższym okresie przechowywania w warunkach optymalnych należy zaliczyć

• szparagi i pomidory.

• brokuły i paprykę

• szpinak i selery.

• pory i cebulę.

Z danych zamieszczonych w tabeli wynika, że więcej witaminy C znajduje się

• w brukselce niż w papryce.

• boćwinie niż w brukselce.

• w rzodkiewkach niż w pomidorach.

• w pomidorach niż w rzodkiewkach.

Brokuł i kalafior należą do grupy warzyw

• liściowych.

• kapustnych.

• strączkowych.

• korzeniowych.

Warzywo przedstawione na rysunku należy zaliczyć do grupy

• kapustnych.

• owocowych.

• rzepowatych.

• strączkowych

Soczewicę przedstawiono na rysunku

• 
• 
• 
•