Exercícios química orgânica 1

O gosto amargo, característico da cerveja, deve-se ao composto mirceno, proveniente das folhas de lúpulo, adicionado à bebida durante a sua fabricação.A fórmula estrutural do mirceno apresenta:

• um carbono terciário.

• cinco carbonos primários.

• cadeia carbônica heterogênea.

• cadeia carbônica saturada e ramificada.

• cadeia carbônica acíclica e insaturada.

Observe o composto a seguir e assinale a alternativa correspondente ao número de carbonos primários presente nesta cadeia:

2,3- dimetilbutano

• 1

• 2

• 3

• 4

• 5

A combustão espontânea ou muito rápida, chamada detonação, reduz a eficiência e aumenta o desgaste do motor. Ao isooctano é atribuído um índice de octana 100 por causa da sua baixa tendência a detonar. O isooctano apresenta em sua fórmula estrutural:

• um carbono quaternário e cinco carbonos primários.

• um carbono terciário e dois carbonos secundários.

• um carbono secundário e dois carbonos terciários.

• três carbonos terciários e quatro carbonos quaternários.

• quatro carbonos primários e um carbono secundário.

Observe a fórmula: isobutano

As quantidades totais de átomos de carbono primário, secundário e terciário são respectivamente:

• 3, 1 e 1

• 3, 0 e 1

• 2, 0 e 1

• 3, 1 e 0

• 3, 1 e 2

O náilon é um polímero de condensação, que são polímeros formados pela condensação de um diácido carboxílico com uma diamida. Uma das variedades desse polímero pode ser obtida por meio de uma matéria-prima denominada de caprolactana, cuja fórmula estrutural é:Analisando essa cadeia, podemos classificá-la em:

• Fechada, insaturada, heterogênea, mononuclear.

• Alicíclica, insaturada, heterogênea, mononuclear.

• Fechada alicíclica, saturada, heterogênea, mononuclear.

• Fechada alicíclica, insaturada, homogênea, mononuclear.

• Fechada, insaturada, homogênea, mononuclear.

O pau-rosa, típico da região amazônica, é uma rica fonte natural do óleo essencial conhecido por linalol, o qual também pode ser isolado do óleo de alfazema. Esse óleo apresenta a seguinte fórmula estrutural:

• acíclica, ramificada, saturada e heterogênea.

• acíclica, normal, insaturada e homogênea.

• alicíclica, ramificada, insaturada e homogênea.

• acíclica, ramificada, insaturada e homogênea.

• alicíclica, normal, saturada e heterogênea.

O ácido etilenodiaminotetracético, conhecido como EDTA, utilizado como antioxidante em margarinas, de fórmula

Apresenta cadeia carbônica

• acíclica, insaturada, homogênea.

• acíclica, saturada, heterogênea.

• acíclica, saturada, homogênea.

• cíclica, saturada, heterogênea.

• cíclica, insaturada, homogênea.

Alguns compostos são muito utilizados para intensificar o sabor de carnes enlatadas, frangos, carnes congeladas e alimentos ricos em proteínas. Sua função é explicada por duas teorias: • estimula a atividade das papilas do gosto;

• aumenta a secreção celular.

Quais as funções orgânicas existentes no composto acima?

• Amida, amina e ácido.

• Anidrido de ácido e sal orgânico.

• Amina, ácido carboxílico e sal orgânico.

• Amida, ácido carboxílico e sal orgânico.

• Amido, ácido orgânico e éster de ácido.

Compostos orgânicos presentes no cotidiano

Identifique as funções a que cada uma das substâncias citadas pertence:

• Éster, éter, cetona, álcool.

• Ácido carboxílico, éter, cetona, álcool.

• Ácido carboxílico, éster, aldeído, álcool.

• Ácido carboxílico, éster, cetona, álcool.

• Ácido carboxílico, éter, aldeído, álcool.

Qual das afirmativas a seguir sobre funções orgânicas está incorreta?

• Todo hidrocarboneto possui apenas carbono e hidrogênio.

• Os haletos orgânicos são derivados da substituição de um ou mais hidrogênios por átomos de halogênios.

• Os aldeídos possuem o grupo carbonila entre dois átomos de carbono.

• Tanto as cetonas quanto os aldeídos possuem o grupo carbonila.

• As aminas são derivadas da amônia pela substituição de um, dois ou três hidrogênios por cadeias carbônicas.