Az élő szervezet anyagai

biogén elemek

• a földön előforduló kémiai elemek

• a periódusos rendszerben található elemek

• az élőlényeket felépítő kémiai elemek

• a szervetlen vegyületeket felépítő kémiai elemek

a vízmolekulára jellemző:(2)

• poláris molekula

• apoláris molekula

• V alakú molekula

a víz mint oldószer:

• oldja a poláris anyagokat

• oldja az apoláris anyagokat

• oldja az ionokat

• oldja a zsírokat

a víz biológiai jelentősége:

• a szervezet kb 70 százaléka

• oldószer

• kiindulási anyag reakciókban

• keletkezik reakciókban

diffúzió:(2)

• oldószer áramlása

• oldott anyag áramlása

• kisebb koncentrációjú hely felől a nagyobb koncentrációjú hely felé

• nagyobb koncentrációjú hely felől a kisebb koncentrációjú hely felé

ozmózis:

• oldószer áramlása a félig áteresztő hártyán

• oldott anyag áramlása a félig áteresztő hártyán

• a kisebb koncentrációjú hely felől a nagyobb koncentrációjú hely felé

• ilyen a cseresznye berepedése

vörösvérsejteket 1,2%-os Na Cl oldatba helyezzük

• nem történik semmi

• vörösvérsejtek összezsugorodnak

• vörösvérsejtek szétesnek

vörösvérsejteket 1,2%-os Na Cl oldatba helyezzük

• nem történik semmi

• vörösvérsejtek összezsugorodnak

• vörösvérsejtek szétesnek

Lipidek közé tartoznak:

• monoszacharidok

• neutrális zsírok

• szteroidok

• foszfatidok

zsírok olajok biológiai szerepe:

• tartalék tápanyag

• színanyagok

• mechanikai védelem és hőszigetelés

• hormonok