องค์ประกอบหลักที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการย่อยอาหารในปากของมนุษย์มีอะไรบ้าง

• ฟัน น้ำลาย ลิ้น และลำคอ

• ฟัน ลิ้น และลำคอ

• ฟัน น้ำลาย และลิ้น

• ฟัน น้ำลาย และลำคอ

ข้อใดที่ทำให้เกิดการย่อยเชิงกล ( mechanical digestion ) มากที่สุด

• ฟันตัด

• ฟันฉีก

• กรามหน้า

• กรามหลัง

ทางเดินอาหารของคนส่วนใดมีขนาดใหญ่ที่สุด

• คอหอย ( pharynx )

• กระเพาะอาหาร ( stomach )

• ลำไส้ใหญ่ ( colon )

• ตับอ่อน ( pancreas )

ข้อใดที่กล่าวถึงหน้าที่ของลิ้น ( tongue ) ไม่ถูกต้อง

• รับรสอาหารและช่วยในการออกเสียง

• คลุกเคล้าอาหารขณะเคี้ยว

• ผลิตน้ำย่อยผสมเข้าไปในอาหาร

• ช่วยดันอาหารลงมายังคอหอย

ฟันแท้ของคนมีทั้งหมดกี่ซี่ และจะขึ้นครบเมื่ออายุประมาณกี่ปี ตามลำดับ

• 32 ซี่ , อายุ 10 ปี

• 30 ซี่ , อายุ 6 ปี

• 32 ซี่ , อายุ 13 ปี

• 30 ซี่ , อายุ 15 ปี

enamel คือส่วนของฟันในข้อใด และมีสมบัติอย่างไร

• เป็นสารเคลือบฟันให้แข็งแรงและป้องกันฟันผุ

• เป็นเนื้อฟัน ซึ่งเป็นเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่หนามาก

• เป็นโพรานิน ซึ่งเป็นเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่อ่อนนุ่ม มีเส้นเลือดและเส้นประสาท

• เป็นรากฟันประกอบด้วยเนื้อฟันและเยื่อหุ้มบางๆ ช่วยในการยึดฟัน

น้ำลายจะถูกผลิตและหลั่งออกมาวันละประมาณเท่าไร

• 500 - 1,000 ลูกบาศก์เซนติเมตร

• 1,000 - 1,500 ลูกบาศก์เซนติเมตร

• 1,500 - 2,000 ลูกบาศก์เซนติเมตร

• มากกว่า 2,000 ลูกบาศก์เซนติเมตร

การรับประทานอาหารที่แห้ง แข็ง และชิ้นใหญ่เกินไป เวลากลืนจะรู้สึกแน่นหน้าอกเป็นเพราะหตุใด

• หลอดอาหารขยายตัวมาก ทำให้หลอดลมมีเนื้อที่น้อย

• หลอดอาหารบีบตัวยากและเกิดการเกร็งของกล้ามเนื้อหลอดอาหาร

• ก้อนอาหารที่โตเคลื่อนที่ลงไปในหลอดอาหารได้สะดวก จึงเคลื่อนที่เร็วกว่าปกติ

• ถูกต้องทุกข้อ

ข้อใดไม่ใช่ส่วนประกอบที่ผนังกระเพาะอาหาร

• การหลั่งเกลือน้ำดี

• ต่อมสร้างกรดเกลือ

• ต่อมสร้างน้ำเมือก

• ต่อมสร้างเอนไซม์

เพปซิโนเจน ( pepsinogen ) และโพรเรนนิน ( prorennin ) เป็นเอนไซม์ที่ยังไม่พร้อมจะทำหน้าที่ในการย่อย แต่จะทำหน้าที่ย่อยได้เมื่อมีสารชนิดใดมาช่วยเปลี่ยนสภาพให้พร้อมจะย่อยได้

• น้ำเมือกจากผนังกระเพาะอาหาร

• กรดเกลือจากผนังกระเพาะอาหาร

• ฮอร์โมนแกสทริน ( gastrin )

• เกลือน้ำดีจากถุงน้ำดี