Fresh Food Intermediate Basic 2

Berikut ini adalah alasan alfamidi menjual fresh food, kecuali ?

• Implus buying

• Gaya hidup sehat

• Meningkatkan kunjungan customer karena umur buah dan sayur panjang

• Diferensiasi

• Profit lebih tinggi

Berikut adalah departemen yang tidak termasuk kedalam divisi fresh food, kecuali ?

• Egg,dairy, daily & frozen, fast food, fish & seafood,fruit & vegetable,bakery,meat

• Egg,daily & frozen, hot food, fish & seafood,fruit & vegetable, bakery, meat

• Egg,daily & frozen, hot food, fish & seafood,fruit & vegetable, bakery

• Egg,daily & frozen, hot food, fish & seafood,fruit & vegetable, bakery, meat,promotion good

• Egg,daily & frozen, hot food, fish & seafood,fruit & vegetable, bakery, meat

Berikut adalah pernyataan yang benar, kecuali ?

• Tag N adalah item fresh food non bkl,permintaan barang secara otomatis

• Tag A adalah item aktif alokasi manual ke toko,permintaan barang secara manual ( estimasi )

• Tag H adalah item yang harus segera dihabiskan

• Tag D adalah item yang segera diretur ke supplier

• Tag K adalah item aktif yang dikirim langsung dari supplier ke toko

Berikut adalah type toko fresh food, kecuali ?

• Reguler

• Premium

• Reguler

• Packed Fruit

• Maximalis

Apa nama buah pada gambar disamping ?

• Pepino

• Plum merah

• Terong belanda

• Terong medan

• Plum hitam

Apa nama jenis sayur pada gambar disamping ?

• Beet root

• Radish

• Lobak

• Kecipir

• Okra

Apa nama jenis sayur pada gambar disamping ?

• Terong belanda

• Terong medan

• Lobak

• Timun mini

• Okra

Step berapakah pisang pada gambar disamping ?

• 2 dan 3

• 1,2 dan 3

• 3 dan 4

• 4 dan 5

• 5 dan 6

Apa yang dimaksud dengan dairy produk ?

• Produk susu atau turunan susu / fermentasi susu atau turunan produce ( buah sayur )

• Produk susu atau produk olahan daging

• Produk olahan yang dibekukan dengan suhu -18⁰ - (- 32⁰) celcius

• Produk olahan daging atau terbuat dari

• Produk susu yang dibekukan

Apa yang dimaksud dengan susu pasteurize ?

• Disterilisasi dengan suhu 135-145 ° C dalam waktu singkat 2-5 detik bertujuan membunuh seluruh mikroorganusme (bakteri pembusuk,patogen dan spora )

• Proses pemanasan 72° C selama 15 detik dengan tujuan membunuh organisme merugikan

• Susu sapi yang airnya dihilangkan dan airnya ditambahkan gula sehingga menghasilkan susu yang sangat manis rasanya dan dapat bertahan selama satu tahun bila tidak dibuka

• Susu yang dibuat menjadi yogurt

• Susu yang dikeringkan yang solid ( bubuk )