Di Indonesia peluang usaha unggas petelur tergolong cukup tinggi. Hala ini dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satu faktor yang paling dominan adalah . . . .

• harga telur yang selalu meningkat

• telur merupakan kebutuhan pokok bagi masyarakat Indonesia

• lahan yang cukup memadai untuk budidaya ayam petelur

• tersedianya sumber daya yang mendukung

• kebutuhan telur masyarakat Indonesia yang cukup tinggi

Berikut fasilitas yang tidak menunjang usaha peternakan ayam adalah . . . .

• pemerintah

• sumber penerangan

• sumber air

• sumber tenaga kerja

• transportasi

Berikut yang termasuk satu diantara tiga komponen dari rencana pemasaran adalah . . . .

• pemilihan pasar sasaran

• analisis kesempatan pasar

• strategi peningkatan posisi persaingan

• analisis situasi lingkungan dan peluang pasar

• pengembangan sistem pemasaran

Selain telur sebagai hasil utama, pengusaha ayam petelur juga memperoleh hasil hasil tambahan berupa kotoran ayam yang bermanfaat sebagai pupuk ataupun daging dari ayam yang sudah tidak bertelur lagi yang disebut . . . .

• pasif

• pedaging

• finisher

• starter

• afkir

Usaha untuk memelihara ternak untuk diambil daging, telur atau kbulu mulai dari menyiapkan benih sampai dipanen disebut . . . .

• budidaya ternak

• budidaya unggas

• budidaya hewani

• peternak sapi

• peternakan hewan

Yang termasuk kedalam kelompok burung liar adalah, kecuali

• Bekisar

• Ayam hutan

• Bebek

• Belibis

• Bangau

Unggas dalam hidangan kontinental dikenal dengan sebutan ...

• Meat

• Poultry

• Seafood

• Chicken

• Goose

Yang dimaksud dengan steaming adalah.....

• Menggoreng bahan makanan

• Merebus bahan makanan dengan suhu 100⁰ C

• Memanggang bahan makanan

• Mengukus bahan makanan

• Merebus dengan menggunakan kaldu

Salah satu makanan tradisionalnya kontinental, dalam hidangan ini ayam dipanir lalu digoreng sampai crispy lalu disajikan dengan banana fried dan corn fritture. Hidangan ini dikenal dengan nama ...

• Chicken Maryland

• Barbequed roast chicken

• Fried chicken

• Chicken cordon bleu

• Chicken Chorizo

Stuffing adalah salah satu proses persiapan makanan dengan cara.....

• Melapisi daging yang tidak berlemak dengan lemak

• Mengisi bahan makanan dengan bahan makanan lainnya

• Memisahkan tulang dari daging

• Memotong bahan makanan menjadi beberapa potongan

• Memanir daging agar di goreng lebih crispy