Makanan dan Zat Gizi

Kelompok kandungan makanan yang perlu dicerna adalah ...

• Karbohidrat, Mineral, Serat

• Protein, Lemak, Vitamin

• MIneral, Vitamin, Air

• Karbohidrat, Protein, Lemak

Vitamin A, D, E, K adalah kelompok vitamin yang larut dalam ....

• Air

• Lemak

• esensial

• non esensial

Protein dapat dicerna hingga menjadi molekul terkecil yang disebut ....

• Asam lemak

• Gliserol

• Glukosa

• Asam Amino

Telur, Tempe, Ikan dan daging adalah contoh makanan yang banyak mengandung ....

• Karbohidrat

• Lemak

• Protein

• MIneral

Jumlah kebutuhan kalori harian seseorang dapat dihitung dan dinyatakan dengan istilah ....

• BBI (Berat badan Ideal)

• IMT (Indeks Massa Tubuh)

• AMB (Angka Metabolisme Basal)

Menghasilkan jaringan baru, menggantikan protein yang hilang, pembuatan protein baru dengan fungsi khusus, sebagai sumber energi. Pernyataan tersebut merupakan fungsi

• Karbohidrat

• Protein

• Lemak

• Vitamin

Esensial, dan non esensial merupakan klasifikasi dari ....

• Karbohidrat

• Protein

• Lemak

Reagen atau alat uji untuk mendeteksi kandungan karbohidrat dalam suatu makanan adalah ....

• Biuret

• Benedict

• Iodium

Saat melakukan uji zat gizi dengan menggunakan reagen benedict, diperoleh hasil akhir yang ditunjukkan oleh perubahan warna menjadi merah bata. Dapat disimpulkan makanan tersebut mengandung ....

• Karbohidrat

• Glukosa

• Lemak

• Protein

Suatu makanan diteteskan larutan biuret dan didapati perubahan warna menjadi ungu. Maka dapat disimpulkan makanan tersebut mengandung ....

• Karbohidrat

• Protein

• Lemak

• Glukosa