2A Nährstoffe (zum AB der 5. Klasse)

Sie sind unsere wichtigste Energiequelle.

• Kohlenhydrate
• Fette
• Proteine
• Vitamine

Sie bestehen aus einem bis vielen Zuckermolekülen.

• Kohlenhydrate
• Fette
• Proteine
• Ballaststoffe

Sie werden in Einfach-, Zweifach- und Vielfachzucker unterteilt.

• Kohlenhydrate
• Fette
• Proteine
• Mineralstoffe

Sie sind für den Aufbau der Zellmembran notwendig.

• Fette
• Kohlenhydrate
• Proteine
• Vitamine

Sie liefern doppelt so viel Energie wie Kohlenhydrate.

• Fette
• Kohlenhydrate
• Proteine
• Ballaststoffe

Sie isolieren und polstern/schützen Organe.

• Fette
• Kohlenhydrate
• Proteine
• Mineralstoffe

Sie sind wichtig für die Aufnahme der Vitamine A, D, E, K.

• Fette
• Kohlenhydrate
• Proteine
• Wasser

Sie bestehen aus je einem Molekül Glycerin mit drei Fettsäuren.

• Fette
• Kohlenhydrate
• Proteine
• Vitamine

Ungesättigte Fettsäuren sind gesünder und hauptsächlich in pflanzlichen Fetten.

• Fette
• Kohlenhydrate
• Proteine
• Ballaststoffe

Sie bestehen aus wenigen bis vielen Aminosäuren.

• Proteine
• Fette
• Kohlenhydrate
• Mineralstoffe