Pengolahan Makanan Inernasional

1. Kebab adalah makanan yang berasal dari….

• Arab

• Indonesia

• Malaysia

• Thailand

• Turki

Sushi merupakan makanan yang bahan dasarnya adalah….

• Nasi

• Sagu

• Kentang

• Ikan

• Ayam

Berikut ini makanan yang bukan berasal dari Italia adalah….

• Pizza

• Spaghetti

• Lasagna

• Tom Yom

• Pasta

Hamburger adalah makanan khas dari . . .

• Jepang

• Korea

• Brazil

• Amerika

• Italia

Negara yang terkenal akan produksi kejunya adalah ….

• Jerman

• Belanda

• Italia

• Prancis

• Indonesia

Ketika menjalankan wirausaha, anda menggunakan media sosial sebagai media promosi. Hal ini merupakan strategi berwirausaha dalam hal....

• Minat

• Motivasi

• Memanfaatkan teknologi

• Menambah teman

Teknik memasak yang mengandalkan “api panas” terkenal di Negara ….

• Cina

• Belanda

• Vietnam

• Thailand

• Malaysia

Jenis Bahan baku yang diolah menjadi makanan adalah . . .

• Bahan Nabati dan Bahan Hewani

• Bahan Nabati dan Bahan Pengawet

• Bahan Hewani dan Bahan Pengawet

• Penyedap Rasa dan Bahan Pengawet

• Penyedap Rasa dan Bahan Kimia

Kandungan gizi yang banyak terdapat pada bahan baku hewani adalah . . .

• Karbohidrat

• Lemak

• Vitamin

• Protein Nabati

• Mineral

Berikut ini yang bukan termasuk karakteristik bahan pangan hewani, adalah . . .

• Memiliki kesamaan dalam hal jaringan-jaringan atau komponen-komponen penyusunnya

• Bersifat lunak dan lembek sehingga mudah terpenetrasi oleh faktor tekanan dari luar

• Memiliki daya simpan yang lebih pendek dari pada bahan nabati

• Karakteristik masing-masing bahan pangan hewani sangat spesifik sehingga tidak bisa digeneralisasi

• Pada umumnya merupakan sumber protein dan lemak