Product Knowledge Quiz for Sinar Mas (Kediri)

Diantara berikut ini manakah yang bukan merupakan keunggulan atau USP Ze Sauce Salted Caramel?

• Perpaduan Caramel dan Sea Salt yang pas
• Menggunakan gula caramel alami dan berkualitas
• Sauce untuk berbagai aplikasi:Filling, Spreading & Topping
• Tekstur lembut dan ringan

Sebutkan aplikasi yang dapat dibuat dengan Ze Sauce Salted Caramel, kecuali

• Topping/Filling Roti sebelum panggang
• Campuran cream untuk filling bolu gulung
• Isian Martabak Manis
• Topping di Choux, Éclair,dll

Berapa lama produk aplikasi Ze Sauce Salted caramel dapat bertahan?

• Produk dengan Ze Sauce Salted Caramel dapat bertahan 5 hari di suhu ruang dan lebih lama jika di kulkas atau chiller
• Produk dengan Ze Sauce Salted Caramel dapat bertahan sampai dengan 10 hari suhu ruang
• Produk dengan Ze Sauce Salted Caramel dapat bertahan sampai dengan 3 hari suhu ruang
• Produk dengan Ze Sauce Salted Caramel dapat bertahan sampai dengan 4 hari suhu ruang

Diantara berikut ini manakah yang bukan merupakan keunggulan atau USP Zeefine Choco Lava?

• Mudah dan praktis dalam pembuatan
• Rasa dan Aroma Coklat yang kuat
• Lelehan lava dapat bertahan sampai dengan 7 hari
• Tekstur lembut dan ringan dan ada lelehan coklat di tengah cake

Sebutkan aplikasi yang dapat dibuat dengan Premiks Zeefine Chocolava!

• Chocolava Cake, Brownie Lava, Cookies, Kue Balok
• Sponge Cake & Chiffone
• Brownies, Cookies & Pound Cake
• Sponge Cake, Mamon Cake, Brownies

Diantara berikut merupakan bentuk loyang yang cocok untuk pembuatan Zeefine Chocolava

• Loyang Muffin Teplon
• Loyang muffin non teflon
• Cup Alumunium Foil
• Loyang Tart

Berapakah volume adonan yang tepat untuk mendapatkan tampilan chocolava yang bagus?

• Volume adonan yang tepat adalah 1/2 dari volume loyang yang digunakan
• Volume adonan yang tepat adalah sesuai dengan volume loyang yang digunakan
• Volume adonan yang tepat adalah 3/4 dari volume loyang yang digunakan
• Volume adonan yang tepat adalah 1/4 dari volume loyang yang digunakan

Diantara berikut ini manakah yang bukan keunggulann atau USP Zeefine Pillow Cake Mix?

• Tidak stabil dan kokoh jika ditambahkan filling
• Rasa vanila yang kuat tanpa bau amis telur
• Pori-pori cake stabil dan halus
• Tampilan kokoh dengan tekstur ringan, moist and fluffy

Sebutkan aplikasi yang dapat dibuat dengan Zeefine Pillow Cake Mix, kecuali

• Sandwhich cake, tulban cake, loaf cake
• Portion Cake,Brownies, Tulban Cake
• Loaf & Portion Cake
• Tulban, Sandwhich & whole cake

Berapakah dosis penggunaan cake emulsifier pada Zeefine Pillow Cake Mix

• Dosis cake stabilizer merk Quick 75 dalam 1kg produk Zeefine Pillow Cake Mix adalah 60g, jika menggunakan cake stabilizer yang lain dosis yang digunakan adalah 75gr
• Dosis cake stabilizer merk Quick 75 dalam 1kg produk Zeefine Pillow Cake Mix adalah 80g, jika menggunakan cake stabilizer yang lain dosis yang digunakan adalah 75gr
• Dosis cake stabilizer merk Quick 75 dalam 1kg produk Zeefine Pillow Cake Mix adalah 50g, jika menggunakan cake stabilizer yang lain dosis yang digunakan adalah 60gr
• Dosis cake stabilizer merk Quick 75 dalam 1kg produk Zeefine Pillow Cake Mix adalah 40g, jika menggunakan cake stabilizer yang lain dosis yang digunakan adalah 60gr