Productos de limpieza (casillas 2 y 3)

El vidrio y la cerámica se limpia con ....

• Agua y jabón

• Desengrasante y agua

• Vinagre y agua

• Agua y lejía

Para limpiar recipientes de cobre se emplea

• Desengrasante y lejía (es conveniente mezclar productos fuertes)

• Agua y jabón

• Sal gorda y vinagre

• El cobre no se limpia, se debe frotar con un paño húmedo

Las ollas de acero inoxidable con recubrimiento antiaadherente se deben limpiar con .....

• Agua tibia y detergente

• Sal y bicarbonato

• Desengranate y lejía

• Leche y jabón (de esta forma se quedan mas blancos)

Los moldes de silicona ....

• No necesitan ser lavados

• Se limpian con vinagre caliente

• Se emplea detergente. El estropajo no debe ser muy abrasivo

• Se limpian siempre con lejía

Los mejores desengrantes naturales son ....

• Aceite de freidora con gotas de jabón

• Vinagre y limón

• Ketchup

• Leche con sal gorda

Los puntos críticos para las bacterias en una cocina estan en ...

• La cámara de productos frescos

• Las mesas donde trabajamos habitualmente

• La picadora de carne y el cortafiambres

• El fregadero

Las superficies de trabajo, deben limpiarse ....

• Agua y lejía

• Agua, jabón (después desinfectante)

• Agua y desengrante (despues se seca con una bayeta)

• Agua y vinagre (el vinagre mata las bacterias)

Para limpiar las paredes de la cámara, se puede usar ...

• Solamente jabón y desinfectantes

• Se pueden mezclar productos de limpieza (es mas efectivo)

• Agua caliente y zumo de limón

• Con pasar papel es suficiente, mejor no usar productos químicos

¿Cual es la bacteria que mas aguanta el frío en las cámaras, entre 0º y 4º? (razón por la que se tiene que desinfectar siempre)

• La gripe común

• La Listeria

• Triquinosis

• Agar-Agar

Para limpiar cualquier superficie de la cocina, suelo o cámaras ... se recomienda.

• Gastar los productos adecuados a cada situación

• Leer la etiqueta del producto para saber las dosis a utilizar segun el fabricante

• Pasar papel de cocina para secarlo todo

• Echar ambientador para que la cocina no huela a comida