UH 1 Kewirausahaan XI Pengolahan

Pengertian Bahan baku utama adalah… .

• Bahan yang paling banyak penggunaannya pada sebuah produk

• Bahan yang sering digunakan pada sebuah produk

• Bahan yang ditambahkan pada produk

• Bahan untuk produk

• Bahan yang dibutuhkan

Bahan Tambahan Pangan ditambahkan pada makanan bertujuan untuk… .

• memperbaiki mutu produk pangan

• memperbanyak hasil produk

• menambah keuntungan

• menambah daya Tarik

• memperbanyak hasil

Bahan tambahan pangan sweetener ditambahkan untuk… .

• Pewarna

• Perisa

• Pemanis

• Pengawet

• Penguat rasa

Kewirausahan berasal dari kata “wira” dan “usaha”. Menurut kamus besar bahasa Indonesia, wira berarti... .

• Kaya dan berani

• Berani dan berbudi luhur

• Kaya dan kreatif

• Bekerja dan beramal

• Kreatif dan berbuat sesuatu

Berikut ini adalah beberapa diantara ciri kewirausahaan kecuali... .

• Memiliki modal finasial yang cukup

• Tidak takut menghadapi resiko

• Komitmen dan bertanggung jawab

• Jiwa kepemimpinan yang kuat

• Berorientasi kemasa depan

Sumberdaya kewirausahaan dikenal dengan 6M (Man, Money, Material, Machine and Methode dan Market). Berikut yang merupakan sumberdaya manusia (Man) adalah... .

• Ide dan kreativitas

• Membuat produk

• Memasarkan produk

• Membuat brosur

• Mempresentasikan proses pembuatan produk

Warna alami terasi diperoleh dari ... .

• zat warna yang ditambahkan

• garam

• zat pengawet

• pigmen ikan atau udang

• Perisa

Sebagian orang alergi terhadap protein yang berasal dari hewan. Bahan makanan pengganti yang dapat digunakan adalah sumber protein nabati. Salah satu sumber protein nabati adalah... .

• Kedelai

• Singkong

• Jagung

• Talas

• Kentang

Langkah-langkah mengembangkan produk usaha modifikasi pengolahan pangan khas daerah adalah... .

• Riset pasar à pengembangan produk à proses produksi à pemasaran

• Riset pasar à pengembangan produk à proses produksi à pemasaran

• pengembangan produk à Riset pasar à proses produksi à pemasaran

• pengembangan produk à pemasaranà proses produksià Riset pasar

• Riset pasar à proses produksi àpengembangan produk à pemasaran

Jiwa Enterpreneur sangat perlu dikembangkan di era digital saat ini. Jiwa Enterpreneur adalah... .

• Kemampuan berwirausaha

• Kemampuan ekonomi

• Karakter berwirausaha

• Kesuksesan berwirausaha

• Kemampuan modal sebuah usaha