Sains Tahun 6 - Pengawetan Makanan

Nyatakan kaedah pengawetan bagi makanan ini.

• Penyalaian

• Pempasteuran

• Pengetinan

• Pemasinan

Nyatakan kaedah pengawetan bagi makanan ini.

• Penyalaian

• Pengetinan

• Pempasteuran

• Pelilinan

Nyatakan kaedah pengawetan bagi makanan ini.

• Penyalaian

• Penjerukan

• Pempasteuran

• Pelilinan

Nyatakan kaedah pengawetan bagi makanan ini.

• Penyalaian

• Penjerukan

• Pemasinan

• Pelilinan

Senarai di bawah menunjukkan dua kaedah pengawetan makanan.

-Pendinginan

-Pengetinan

Antara berikut, yang manakah boleh diawet melalui kedua-dua kaedah ini?

• Nanas

• Daging

• Susu

• Telur

Antara berikut, yang manakah boleh diawet melalui pengetinan

i) ikan

ii) Roti canai

iii)Buah

iv)Ayam

• i, ii, iii

• i, ii, iv

• i, iii, iv

• ii, iii, iv

Tujuan pengawetan makanan adalah:

• Untuk menghasilkan lebih banyak makanan.

• Untuk menjadikan makanan lebih berpatutan.

• Untuk membolehkan makanan tahan lebih lama.

• Untuk mengelakkan makanan beracun

Proses pengawetan:

memanaskannya pada suhu yang tinggi untuk membunuh mikroorganisma.

Antara berikut, yang manakah melibatkan proses ini?

• Penjerukan

• Penyejukbekuan

• Penyalaian

• Pengetinan

Antara kaedah pengawetan makanan berikut, yang manakah sesuai untuk mengawet sayur-sayuran dan telur?

• Pengetinan

• Pendinginan

• Pengeringan

• Pempasteuran

Antara berikut yang manakah menyebabkan makanan menjadi rosak?

I Kulat

II Cahaya Matahari

III Air

IV Bakteria

• I dan III

• I dan IV

• II dan III

• II dan IV