Enzymy trawienne

Trawienie

• to rozkład pod wpływem hormonów, składników pokarmowych do ich podstawowych elementów,

• to rozkład pod wpływem enzymów złożonych, składników pokarmowych do ich podstawowych elementów.

• to rozkład pod wpływem bakterii złożonych, składników pokarmowych do ich podstawowych elementów,

• to rozkład – pod wpływem wirusów, składników pokarmowych do ich podstawowych elementów.

Enzymy

• to białka, katalizujące rozpad składników pokarmowych na proste związki w środowisku wodnym.

• to tłuszcze, katalizujące rozpad składników pokarmowych na proste związki w środowisku wodnym.

• to składniki mineralne, katalizujące rozpad składników pokarmowych na proste związki w środowisku wodnym.

• to węglowodany, katalizujące rozpad składników pokarmowych na proste związki w środowisku wodnym.

Wspólną końcówką enzymów jest:

• • "oza"
• • "iza"
• • "eza"
• • "aza"

Rozkładają białka, działają na wiązania peptydowe

• proteazy

• lipazy

• amylazy

• glukolazy

Rozkładają tłuszcze, działają na wiązania estrowe

• proteazy

• lipazy

• glukolazy

• amylazy

Rozkładają węglowodany, działają na wiązania glikozydowe

• Proteazy

• Amylazy

• Lipazy

• Peptydazy

Niezbędnym czynnikiem trawienia tłuszczów oprócz enzymów jest żółć, która:

• jest produkowana w trzustce

• jest produkowana w dwunastnicy

• jest produkowana w soku żołądkowym,

• jest produkowana w wątrobie

Rolą żółci jest:

• aktywowanie enzymów trzustki,

• emulgowanie czyli rozbijanie tłuszczów na drobne kuleczki,

• wzmaganie perystaltyki jelit,

• wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

Amylaza ślinowa należy do:

• egzoamylaz

• endopeptydaz

• endoamylaz

• egzopeptydaz

Pepsyna, trypsyna, chymotrypsyna należą do:

• endopeptydaz

• endoamylaz

• egzopeptydaz

• egzoamylaz