ข้าวผัดหมู เป็นอาหารประเภทใด

• Regular diet

• Clear liquid diet

• soft diet

• Blebderized liquid

ข้อใดถูกต้องเกี่ยวกับอาหารน้ำข้น (Full liquid diet)

• ให้ในผู้ป่วยที่เปลี่ยนจากอาหารอ่อนเป็นอาหารธรรมดา

• คุณค่าทางอาหารสูง

• ควรให้ต่อเนื่องไม่เกิน 3 วัน

• อาหารชนิดนี้ เช่น ข้าวต้มเครื่อง ก๋วยเตี๋ยวน้ำ

ข้อใดไม่ใช่ลักษณะของการให้อาหารทางสายให้อาหาร

• คุณค่าทางอาหารเพียงพอกับความต้องการของผู้ป่วย

• ให้ในผู้ป่วยที่มีปัญหาในการเคี้ยวและกลืนได้

• ราคาไม่แพง สามารถจัดเตรียม ได้ง่าย

• ให้ในผู้ป่วยที่มีปัญหาในระบบย่อยอาหารได้

ผู้ป่วยติดเชื้อรายหนึ่งมีความต้องการพลังงาน 1,500 kcal/day อาหารที่ให้ทางสายให้อาหาร ข้อใดเหมาะสมมากที่สุด

• สูตร ไข่ (2:1) 300 cc x 5 feed

• BD สูตร ไข่ (1:1) 300 cc x 5 feed

• สูตร ฟักทอง (2:1) 200 cc x 5 feed

• สูตร ฟักทอง (1:1) 400 cc x 5 feed

ข้อใดไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับสารอาหารที่ให้ทางหลอดเลือดดำ

• TPN ให้ผ่านทางหลอดเลือดดำใหญ่

• PPN ระคายเคืองหลอดเลือดดำมากกว่า TPN

• PPN ให้ผ่านทางหลอดเลือดดำส่วนปลาย

• ให้ Lipid emulsions ผ่านทาง PPN ได้

ผู้ป่วยเพศชายอายุ 20 ปี น้ำหนักตัว 60 กิโลกรัม ส่วนสูง 160 เซนติเมตร ขาซ้ายหัก (Stress factor=1.6) ลุกจากเตียงไม่ได้ (Activity factor = 1.2) จะมีความต้องการพลังงานของร่างกายทั้งหมดวันละกี่กิโลแคลอรี

• 2,668

• 2,223

• 2,764

• 2,432

เมนูใดที่ช่วยในการหายของแผลไฟไหม้

• ข้าวต้มหมู ไข่เค็ม

• ยำกุนเชียง ผักสด ข้าวสวย

• ผัดผักบุ้งไฟแดง ข้าวต้มขาว

• ผัดวุ้นเส้นเจ ข้าวสวย

ผู้ป่วยติดเชื้อ มีไข้ขึ้นๆลงๆ ก่อนป่วยมีความต้องการพลังงาน เท่ากับ 2,500 กิโลแคลอรี/วัน หากวัดอุณหภูมิร่างกาย เท่ากับ 39.5 °C จะมีความต้องการพลังงานวันละกี่กิโลแคลอรี

• 2,850

• 3,150

• 3,230

• 3,390

กิจกรรมการดูแลทางโภชนาการสำหรับผู้ป่วยมะเร็งที่มีอาการปากแห้งตรงกับข้อใด มากที่สุด

• อมน้ำแข็งก่อนรับประทานอาหาร

• เลี่ยงอาหารเปรี้ยว ลดเค็ม

• เน้นอาหารที่มีเนื้อสัมผัสแข็ง

• ทานน้ำขิงหรือชาร้อน

อาหารประเภทใดที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่มีปัญหาในการเคี้ยวและกลืนได้

• Regular diet

• Clear liquid diet

• soft diet

• Blebderized liquid