Troškovi u ugostiteljstvu

Troškovi su:

• izlazak novca iz poduzeća

• novčani izraz utrošaka svih elemenata u poslovnom procesu

• najvažniji dio računovodstva

• jednostavno knjigovodstvo

Prirodne vrste troškova su:

• troškovi rada

• troškovi predmeta rada i sredstava za rad

• troškovi usluga

• ostali troškovi

• sve od navedenog

Isplate su:

• novčani izraz utrošaka svih elemenata u poslovnom procesu

• isto što i troškovi

• novčani izdaci, izlazak novca iz poduzeća

• potrošnja dobara

U troškove rada se ubrajaju:

• plaće radnika i sanitarne iskaznice

• telefon, komunalije, servis opreme

• sea sredstva koja se ulažu u proizvodni proces

• karate za kredite, najamnine

Mjesto troškova je dio poduzeća ili poslovnog procesa na kojem se u poslovanju pojavljuju troškovi koji se mogu rasporediti na pojedine proizvode i za koje netko odgovara.

• TOČNO

• NETOČNO

Troškovi prema vremenu nastanka su:

• fiksni i varijabilni

• prirodni i neprirodni

• granični i standardni

• povijesni i budžetirani

Troškove prema dinamici poslovanja dijelimo na:

• povijesne i budžetirane

• fiksne i varijabilne

• ostvarene i neostvarene

• prirodne i neprirodne

Varijabilni troškovi su nepromjenjivi, stalni i ne ovise o veličini ukupnog proizvoda.

• TOČNO

• NETOČNO

Troškovi materijala izrade su:

• Varijabilni troškovi

• Fiksni troškovi

• Povijesni troškovi

• Granični troškovi

Fiksni troškovi čine 60% - 70% ukupnih troškova hotela?

• TOČNO

• NETOČNO