Jenis tumbuhan golongan tanaman padi/ rumput (graminae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/ pati adalah ….

• kacang-kacangan

• serealia

• umbi-umbian

• sayuran

Olahan makanan berikut yang berbahan dasar jagung adalah ....

• 
• 
• 
• 

Di Indonesia dikenal 2 varietes jagung yang telah ditanam secara umum, yaitu jagung berwarna ….

• Kuning dan hitam

• Kuning dan putih

• Putih dan merah

• Ungu dan kuning

Akar sorgum digunakan sebagai ....

• jamu untuk memperlanjar peredaran darah

• sumber pakan ternak

• bahan pembuat kertas

• kerajinan tangan dan sapu

Salah satu teknik pengolahan pangan panas kering adalah deep friying, yang artinya ....

• merebus

• mengukus

• menggoreng dengan sedikit minyak

• menggoreng dengan banyak minyak

Teknik pengolahan pangan basah antara lain .....

• menggoreng

• mengukus

• menumis

• memanggang

Teknik pengolahan pangan kering antara lain .....

• merebus

• mengetim

• stewing

• menumis

Gambar disamping termasuk ke dalam teknik pengolahan makanan dengan nama....

• baking

• grilling

• steaming

• boiling

Gambar disamping merupakan teknik pengolahan makanan dengan nama

• Baking

• Steaming

• Boilling

• Braising

Serealia adalah ….

• Jenis tumbuhan golongan tanaman padian/rumputan (Graminea) untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati

• Tanaman menghasilkan zat sebagai sumber serat

• Jenis tumbuhan golongan tanaman yang menghasilkan sari pati kaldu

• Jenis tumbuhan tanaman padian yang dibudidayakan untuk nasi