Biology Round 2

Mikroorganisme yang terlibat dalam pembuatan produk tersebut adalah

• Aspergilus wentii

• Rhizopus oligosporus

• Penicilium roqueforti

• Saccharomyces cereviceae

Nata de coco merupakan salah satu produk bioteknologi di bidang pangan. Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan makanan tersebut adalah

• Acetobacter acetii

• Aspergillus wentii

• Acetobacter xylinum

• Aspergillus sp.

Susu segar mempunyai sifat mudah busuk. Oleh karena itu, susu banyak diolah menjadi produk lain agar lebih awet dengan memanfaatkan bakteri. Pernyataan yang menunjukkan hubungan antara jenis mikroorganisme dan produk yang dihasilkan dalam pengolahan susu adalah

• Penicillium cammemberti – mentega

• Lactobacillus bulgaricus – keju

• Propionibacterium – keju

• Lactobacillus casei - yoghurt

Seorang pengusaha perkebunan ingin membuka lahan baru yang akan ditanami pohon durian, tetapi mengalami kebingungan dan kesulitan mendapatkan bibit dalam jumlah besar. Teknik bioteknologi yang mungkin dilakukan untuk mengatasi masalah tersebut adalah

• kloning embrio

• rekayasa genetika

• fermentasi

• kultur jaringan

Di antara mikroorganisme berikut, mikroorganisme yang tidak tepat dengan hasil produk yang dihasilkan adalah

• A

• B

• C

• D

Salah satu produk bioteknologi konvensional adalah roti. Di dalam proses pembuatannya, adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cereviceae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar

• khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

• khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

• khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

• khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

kegiatan yang menggunakan prinsip bioteknologi modern ditunjukkan oleh nomor

• 1) Pembuatan tape

• 2) Seleksi untuk mendapatkan burung yang bersuara merdu

• 3) Produksi insulin oleh bakteri

• 4) Produksi anak sapi dengan sifat sejenis

Pernyataan yang menunjukkan hubungan yang benar ditunjukkan oleh nomor

• 1 dan 2

• 1 dan 3

• 2 dan 3

• 2 dan 4

Yoghurt merupakan minuman olahan yang memanfaatkan prinsip fermentasi yang dibantu oleh beberapa bakteri. Salah satunya adalah bakteri Lactobacillus bulgaricus. Bakteri ini dalam proses fermentasi susu berperan

• memecah glukosa sehingga dimanfaatkan Streptococcus thermophilus sebagai sumber nutrien

• mengubah glukosa menjadi asam laktat sehingga yoghurt beraroma asam

• menurunkan pH susu sehingga kekentalan susu meningkat

• menurunkan pH susu sehingga bakteri Streptococcus thermophilus dapat bekerja secara optimal

Para pengamat iklim mendeteksi adanya perubahan iklim yang ditandai dengan semakin sering munculnya angin tornado, curah hujan, dan kekeringan yang ekstrem, pergeseran waktu datangnya musim, dan rata-rata suhu udara meningkat. Perubahan tersebut diduga disebabkan karena adanya bahan pencemar

• karbondioksida

• deterjen

• oksida sulfur

• oksida nitrogen