Voedingstechnologie

Als specialist is het belangrijk om kennis te hebben van voeding

• Ja

• Nee

Bij voedingsleer spreken we van macro, midi en micro -nutriënten

• Ja

• Nee, macro en midi -nutriënten

• Nee, macro en micro -nutriënten

• Nee, midi en micro -nutriënten

Welke van onderstaande nutriënten vallen onder de macronutriënten?

• Koolhydraten

• Water

• Vetten

• Vitamines

Voorbeelden van koolhydraten zijn;

• Vezels

• Suikers

• Allebei: vezels én suikers

• Geen van beiden

Wat doen enzymen?

• Niets

• Stoffen plitsen

• Allergische reactie opwekken

Welke van de onderstaande nutriënten vallen onder de micronutriënten

• Eiwitten

• Water

• Mineralen

• Vitamines

Wat is volgens het voedingscentrum de aanbevolen hoeveelheid groente per dag?

• 100

• 150

• 200

• 250

Er zijn 15 allergenen

• Waar

• Niet waar

Er wordt vastgesteld of je ondergewicht of overgewicht hebt door middel van BMI

• Waar

• Niet waar

Goed kauwen is beter voor:

• De genotwaarde

• Verzadiging