Berikut cara para wirausaha pengolahan materi pangan hewani di dalam pengambilan resiko, kecuali….

• tetapkan kebutuhan pada tingkat usul waktu sekarang

• membeli alat produksi yang cukup untuk memenuhi usul konsumen

• menyewa alat-alat produksi untuk memenuhi usul konsumen

• mensubkontrakkan kepada pembuat produk yang lebih kecil

• menciptakan promosi secara besar-besaran pada masyarakat luas

Teknik pengeringan materi pangan hewani yang paling sederhana ialah dengan….

• panggangan suhu tinggi

• tanur tinggi

• sinar matahari

• panas matahari

• menggunakan penggorengan

Salah satu keunggulan pengawetan dengan pembekuan ialah kondusif alasannya ialah tanpa….

• menghemat biaya

• teknik pengawetan

• kuman dan jamur

• menggunakan kulkas

• hemat biaya

Perbedaan lain antara pendinginan dan pembekuan ialah dalam hal pengaruhnya terhadap keaktifan mikroorganisme di dalam….

• kristal es

• suhu kamar

• sel sel daging

• materi pangan

• hidup mikroorganisme

Pengolahan dan pengawetan materi pangan hewani ikan dan daging sanggup dilakukan dengan 3 metode utama yaitu

• fisik, biologi, dan kimia

• fisik, biologi, dan mekanik

• fisik, potensial, dan mekanik

• mekanik, sik, dan kimia

• mekanik, kimia, dan fisik

Kegiatan pengawetan materi pangan hewani sanggup dilakukan dengan cara sebagai berikut, kecuali…

• Pengeringan

• Perebusan

• Pengasapan

• Pengukusan

• pembakaran

Pengertian dari kemasan produk adalah….

• Desain kreatif yang mengaitkan bentuk, struktur, material, warna, citra, tipografi dan elemen-elemen desain dengan informasi produk agar produk dapat dipasarkan.

• Desain kreatif yang mengaitkan bentuk, struktur, material, warna, citra, tipografi dan elemen-elemen desain dengan informasi produk agar produk yang tidak dapat dipasarkan.

• Bentuk efektif dalam mengkomunikasikan konsep produk namun jangan sampai menyerupai bentuk produk sebenarnya karena mengandung resiko responden akan menyamakannya dengan produk akhir.

• Alat peraga yang mirip produk yang akan dibangun (look–like–models).

• penerjemahan konsep teknikal yang berhubungan dengan kebutuhan dan perilaku konsumen kedalam bentuk perancangan termasuk aspek hukum produk dan aspek hukum yang melibatkan keamanan dan perlindungan terhadap konsumen.

Apa yang dimaksud dengan teknik memasak deep frying?

• Memasak dengan sedikit minyak

• Menggoreng dengan wajan dangkal

• Menggoreng dalam minyak

• Memasak bahan makanan dengan uap air

• Memasak dengan mendidihkan secara perlahan-lahan

Pengemasan memiliki beberapa fungsi, di antaranya:

1. Melindungi produk pangan dari kerusakan.

2. Sebagai sarana informasi dan promosi.

3. Mempertahankan mutu produk pangan.

4. Sebagai Produk yang unggul

5. Melindungi produk dari ancaman para serangga

Berikut yang merupakan fungsi dari penegemasan adalah?

• 1, 3, 4, dan 5

• 1, 2, 3, dan 5

• 2, 3, 4, dan 5

• 1,2,3 dan 5

• semua jawaban benar

Definisi wirausahawan adalah

• Sikap selalu berpikir positif dalam menghadapi segala hal

• orang yang menjalankan usaha atau perusahaan dengan kemungkinan untung atau rugi

• Sikap yang selalu ingin tahu, membuat ia selalu mencari jalan keluar bila ingin maju

• .hal utama dalam memulai usaha atau menjadi seorang wirausahawan yang sukses

• Sikap tidak gentar saat melihat pesaing