PRODUK PANGAN SETENGAH JADI

Quiz
•
Other
•
8th Grade
•
Medium
Eti Riyana
Used 370+ times
FREE Resource
20 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Perhatikan pernyataan di bawah ini!
“Kegiatan mengolah bahan baku pangan dengan proses pengawetan baik pengawetan secara kimia, fisika ataupun mikrobiologi, menjadi aneka ragam olahan pangan setengah jadi yang digunakan selanjutnya sebagai bahan baku pangan.”
Pernyataan di atas merupakan definisi dari . . . .
Pengolahan
Bahan pangan
Olahan siap konsumsi
Olahan pangan setengah jadi
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Pengolahan bahan pangan setengah jadi memiliki beberapa keuntungan, yaitu:
(1) Aman dalam distribusi dari satu tempat ke tempat lainnya.
(2) Menambah biaya dalam penyimpanan
(3) Tahan lama dan lebih kuat di cuaca dingin atau panas.
(4) Sulit menentukan kemasan
Keuntungan mengolah bahan pangan menjadi prosuk setengah jadi yang tepat ditunjukkan oleh nomor . . . .
(1) dan (2)
(2) dan (3)
(1) dan (3)
(2) dan (4)
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Perhatikan pernyataan berikut mengenai tujuan pengolahan bahan pangan menjadi produk setengah jadi:
(1) Meningkatkan nilai gizi bahan pangan
(2) Memperpanjang masa simpan bahan pangan
(3) Membuat bahan pangan awet untuk jangka waktu lebih lama
Pernyataan yang tepat mengenai tujuan pengolahan bahan pangan menjadi produk setengah jadi adalah . . . .
A. Semua pernyataan benar
B. Pernyataan (1) dan (3)
C. Pernyataan (2) dan (3)
D. Penyataan (3) saja
A
B
C
D
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Metode pengolahan produk mentah menjadi produk setengah jadi berbeda dari pengolahan menjadi produk siap konsumsi. Metode pengolahan berikut merupakan metode pengolahan bahan mentah menjadi olahan setengah jadi, kecuali . . . .
A. Pembekuan
B. Pemanasan
C. Pengasapan
D. deep frying
A
B
C
D
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Salah satu metode pengolahan bahan mentah menjadi olahan setengah jadi adalah pengeringan. Tujuan utama dari metode pengeringan adalah . . . .
A. Mengubah tekstur bahan makanan dari lembek menjadi keras
B. Mengurangi kandungan air pada ikan dan daging sampai batas yang aman untuk disimpan
C. Menghambat pertumbuhan mikroorganisme pada makanan
D. Membersihkan bahan makanan dari lemak dan kotoran yang ada
A
B
C
D
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bahan serelia yang merupakan bahan utama pembuatan tepung terigu adalah….
Umbi
Padi
Gandum
Jagung
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Produk setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari serealia, seperti….
tepung beras, tepung jagung/maizena, dan tepung terigu
kerupuk gender, rengginang, dan emping jagung
Beras, jagung, dan kacang
Tepung singkong dan tepung talas
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
20 questions
Latihan PAS Prakarya Kelas 8

Quiz
•
8th Grade
25 questions
PRAKARYA PENGOLAHAN SMT GENAP KELAS 8

Quiz
•
8th Grade
15 questions
ULANGAN HARIAN PRAKARYA KELAS VIII (PENGOLAHAN)

Quiz
•
8th Grade
15 questions
Prakarya Pengolahan bahan pangan

Quiz
•
8th Grade
20 questions
Bahan Pangan Setengah Jadi

Quiz
•
8th Grade
25 questions
Prakarya Pengolahan 3.2 Kelas 8

Quiz
•
8th Grade
20 questions
Prakarya kelas 8 pengolahan serealia

Quiz
•
8th Grade
20 questions
Pengolahan Bahan Setengah Jadi

Quiz
•
8th Grade
Popular Resources on Wayground
11 questions
Hallway & Bathroom Expectations

Quiz
•
6th - 8th Grade
20 questions
PBIS-HGMS

Quiz
•
6th - 8th Grade
10 questions
"LAST STOP ON MARKET STREET" Vocabulary Quiz

Quiz
•
3rd Grade
19 questions
Fractions to Decimals and Decimals to Fractions

Quiz
•
6th Grade
16 questions
Logic and Venn Diagrams

Quiz
•
12th Grade
15 questions
Compare and Order Decimals

Quiz
•
4th - 5th Grade
20 questions
Simplifying Fractions

Quiz
•
6th Grade
20 questions
Multiplication facts 1-12

Quiz
•
2nd - 3rd Grade