Švarus maistas - saugi sveikata

Kambario temperatūra yra labai palanki mikroorganizmų dauginimuisi maiste. Didelis jų kiekis yra pavojingas žmogaus sveikatai. Žemoje bei aukštoje temperatūroje mikroorganizmų dauginimasis sumažėja arba visai nutrūksta.

Kiek laiko galima palikti paruoštą maistą kambario temperatūroje?

• 10 minučių

• 2 valandas

• 5 valandas

• 10 valandų

Kada prieš vartojimą reikia kruopščiai nuplauti vaisius ir daržoves?

• Kai jie žemėti

• Kai jie valgomi su žievele

• Kai jie pirkti parduotuvėje ir yra nupurkšti

• Visada

Dauguma iš mikroorganizmų yra randami dirvoje, vandenyje, žmonių bei gyvūnų žarnyne. Per nešvarias rankas, virtuvės inventorių, šluostes, ligas sukeliantys mikroorganizmai gali patekti į maistą.

Kada nebūtina nusiplauti rankų?

• Valgant iškyloje

• Išėjus iš tualeto

• Prieš maisto ruošimą, jei maistą ketinama keti ar virti

• Palietus žalią maistą, kiaušinius

• Nėra teisingo atsakymo

Kurie teiginiai teisingi?

• Žalią mėsą, žuvį reikėtų laikyti atskirai nuo kitų maisto produktų

• Rekomenduojama gerti nevirtą vandenį iš čiaupo

• Mėsą, kiaušinius, vištieną būtina gerai išvirti ar iškepti

• Jei pienas nesutrauktas, jį galima gerti, net jei galiojimo terminas pasibaigęs

Kuris teiginys teisingas?

• Sniegą galima paragauti, jei jis nėra purvinas

• Paragauti smėlio galima, jei jo suvalgai nedaug

• Pieštukų graužti negalima, nes jie tampa labai negražūs

• Nereikėtų graužti nagų

Kuris teiginys klaidingas?

• Nereikėtų gaminti maisto kitiems, jei pats sergi

• Prieš gaminant maistą kitiems, reikėtų užsiklijuoti visas žaizdeles ant rankų

• Jei prieš gaminant maistą gerai nusiplauni rankas, nebūtina nusiimti žiedų bei apyrankių

• Ruošiant maistą nereikėtų liesti plaukų, mobilaus telefono ir kitų su maisto gaminimu nesusijusių daiktų