Podłoża mikrobiologiczne

Zadaniem podłoży bakteriologicznych jest

• zapewnienie pożywienia wirusom

• odtworzenie optymalnych warunków do wzrostu mikroorganizmom

• sprawdzenie właściwości biochemicznych mikroorganizmów

• zweryfikowanie antybiotykooporności

Jakich warunków nie muszą spełniać podłoża

• posiadać w podłożu co najmniej 90% wody

• zawierać łatwo dostępne podstawowe źródła węgla, energii i azotu

• muszą być sterylne i możliwie klarowne.

• wykazywać odczyn pH większy niż 6 i wielkość ciśnienia osmotycznego większy od 50%

Obecnie na rynku dostępne są gotowe podłoża i składniki do pożywek, w formie odwodnionej lub proszku o wystandaryzowanym składzie. Zaletą takich pożywek jest:

• możliwość stosowania mniej oczyszczonych składników o nieco gorszych właściwościach jakościowych

• powtarzalność warunków hodowli, tańszy proces trzymania podłoży, porównywanie wyników doświadczeń

• powtarzalność warunków hodowli, porównywanie wyników doświadczeń oraz krótszy czas przygotowania

• powtarzalność warunków hodowli, otrzymanie tej samej grupy mikroorganizmów oraz krótszy czas przygotowania

Zdanie fałszywe dotyczące źródeł węgla w pożywce, to:

• Najłatwiej przyswajalnym źródłem węgla i energii dla drobnoustrojów są cukry

• Dodatek cukru do pożywki może służyć celom wybiórczym

• Zawartość cukru w pożywce waha się w ilości 5 do 20%

• Oprócz cukrów drobnoustroje mogą też wykorzystywać glicerol i mannitol oraz niektóre kwasy organiczne.

Zdanie prawdziwe dotyczące czynników zestalających:

• Agar upłynnia się w temperaturze 90-100ºC

• Agar zestala w 20ºC w obojętnym pH

• W celu zestalenia podłoża wystarczy 15 % agaru

• Żelatyna upłynnia się w temperaturze 60ºC (co pozwala na hodowlę w znacznie węższym przedziale temperatur niż agar), a zestala w 18-20ºC

Brzeczka i bulion to przykłady podłoży:

• płynnych

• półpłynnych

• stały

• półstałych

Podłoża otrzymane za pomocą agaru lub żelatyny na płytce Petriego w postaci jednolitej, przejrzystej, gładkiej warstwy bądź też w probówce w postaci słupka lub skosu, to podłoża

• półstałe

• stałe

• półpłynne

• płynne

W skład podłoża naturalnego nie wchodzą:

• owoce i warzywa

• brzeczka

• bulion zwykły

• agar ziemniaczany z tiaminą

Podłoża mineralne

• są o nie w pełni zdefiniowanym składzie chemicznym zawierające wyciągi pochodzenia naturalnego

• zawierają wszystkie niezbędne substancje odżywcze, umożliwiające dobry wzrost drobnoustrojów

• to podłoża syntetyczne z dodatkiem wyciągów z tkanek roślinnych lub zwierzęcych, czyli są częściowo poznane pod względem składu substancji odżywczych

• zawierają tylko składniki pokarmowe, które są niezbędne do podtrzymania wzrostu drobnoustrojów

Podłoża wybiórcze/selektywne, to :

• podłoża zawierające tzw. składniki wybiórcze (oprócz składników odżywczych) - hamujące na stałe lub częściej okresowo wzrost konkretnej grupy drobnoustrojów

• podłoża, które pozwalają na namnożenie się tylko jednemu rodzajowi lub gatunkowi drobnoustrojów lub jednej grupie mikroorganizmów, znajdujących się w posiewanym materiale

• podłoża, które zawierają składniki hamujące wzrost jednych i ułatwiające namnażanie drugich drobnoustrojów

• podłoża, które służą do otrzymywania dużej biomasy drobnoustrojów badanego szczepu, stosujemy wówczas, gdy liczba drobnoustrojów w badanej próbie jest niewielka lub poszukiwany drobnoustrój występuje z inną mikroflorą towarzyszącą