ULANGAN HARIAN PENGOLAHAN SAYURAN SMPN 5 TULUNGAGUNG

Di bawah ini yang termasuk tanaman holtikultura yaitu …

• Sayuran dan tanaman obat

• Tanaman palawija dan buah buahan

• tanaman hias dan palawija

• sayuran dan padi

Sayuran memiliki umur yang relati pendek, mudah rusak dan tidak dapat disimpan terlalu lama. Hal tersebut disebabkan oleh kandungan pada sayur tersebut yaitu….

• Mengandung klorofil yang berwarna hijau pada daunnya

• Kebanyakan berupa sayuran daun yang bertekstur lunak

• Memiliki kadar air dan serat yang tinggi

• Sensitive terhadap perubahan ph asam dan basa

Sayuran di bawah ini yang dapat dimanfaatkan bagian vegetatifnya adalah….

• Bayam dan kacang kedelai

• Wortel dan kangkung

• kacang polong dan asparagus

• brokoli dan kacang merah

Pokcoy, bayam dan sawi adalah contoh sayuran yang dimanfaatkan bagian ....

• daun

• batang

• umbi

• buah

Perhatikan gambar berikut !

Sayuran asparagus dapat dimanfaatkan pada bagian tumbuhan, yaitu ....

• batang

• daun

• umbi

• bunga

Tangkai daun pada tanaman wortel mengandung banyak nutrisi berikut, kecuali....

• Vitamin K

• Zat besi

• Vitamin B

• Vitamin A

Bawang bombay dan bawang merah termasuk sayuran berupa umbi ....

• akar

• lapis

• batang

• udara

Indonesia sebagai negara agraris membuat tanaman sayuran tumbuh dengan subur, berdasarkan bagian tanaman sayuran yang dapat dimakan, bagian akar ( root vegetables) adalah…

• Rebung

• Pare

• Pokcay

• Wortel

Tanaman sayuran yang berasal dari organ generatif dan yang di manfaatkan bagian bunganya (flower VEGETABLE ) yaitu….

• Talas

• Brokoli

• Jagung

• Labu siam

Untuk mencegah dan mengurangi Anemia dapat di peroleh dengan cara mengkonsumsi sayuran , dibawah ini sayuran yang mempunyai manfaat untuk mencegah dan mengurangi Anemia adalah….

• Kangkung

• Jamur merang

• Paprika

• Bawang Bombay