Mono- és poliszacharidok

Melyik NEM monoszacharid?

• glükóz

• fruktóz

• ribóz

• szacharóz

Mi a monoszacharid?

• észteresítéssel nem bontható tovább

• kondenzációval nem bontható tovább

• hidrolízissel nem bontható tovább

• éteresítéssel nem bontható tovább

A glükóz NEM

• hexóz

• ketóz

• monoszacharid

• redukáló cukor

A fruktóz NEM

• hexóz

• ketóz

• monoszacharid

• redukáló cukor

A szacharóz

• monoszacharid

• két glükózmolekulból áll

• két fruktózmolekulából áll

• egy glükóz- és egy fruktózmolekulából áll

Melyik a keményítő építőköve?

• szacharóz

• maltóz

• cellobióz

• laktóz

Melyik a cellulóz építőköve?

• szacharóz

• maltóz

• cellobióz

• laktóz

Melyik állítás IGAZ?

• a laktózérzékenység a cukorra adott allergiás reakció

• a vér cukorszintjét a glükóz adja

• a fruktózra is hat az inzulin

• a szacharózt nyugodtan ehetik a cukorbetegek

Melyik két molekula NEM izomerje egymásnak?

• glükóz - fruktóz

• nádcukor - répacukor

• laktóz - maltóz

• maltóz - cellobióz

A glükózra NEM igaz

• fehérm szilárd anyag

• melegebb vízben jobban oldódik

• a növények ebből összetett cukrokat készítenek

• lassan emeli a vércukorszintet