Etichette degli alimenti

Qual è il Regolamento europeo relativo alla etichettatura degli alimenti?

• Reg UE 81/2008

• Reg UE 1169/2011

• Legge 123/2005

In che ordine è l'elenco degli ingredienti?

• Alfabetico

• Decrescente di quantità (dal più presente al meno presente)

• Crescente (dal meno presente al più presente)

• A caso

Qual è l'ingrediente più presente di questa merendina?

• Zucchero

• Farina di frumento

• Uova fresche

• maltodestrina da patata

Perchè alcuni ingredienti sono in grassetto?

• Sono i principali

• Sono i più presenti

• Sono gli allergeni

• Sono i conservanti

Qual è la DENOMINAZIONE DI VENDITA degli Oro Ciok?

• Biscotti ricoperto di tavoletta di cioccolato al latte

• Oro Ciok

• Saiwa

Quanti sono gli ALLERGENI decisi dal Regolamento Europeo?

• 8

• 10

• 14

• 20

La DURATA del prodotto è obbligatoria?

• Si

• No

C'è differenza tra DATA DI SCADENZA e TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE (TMC)?

• Sì, la data di scadenza è categorica, il TMC no

• Sì, ma posso usare il cibo anche dopo la data di scadenza

• No, sono sinonimi

Superato il TMC, il prodotto...

• è ancora sicuro per la salute (ma non lo servo al pubblico)

• lo posso ancora somministrare al pubblico

• è assolutamente da buttare

"Da consumarsi PREFERIBILMENTE ENTRO..." è la dicitura di:

• della data di scadenza

• del termine minimo di conservazione