EDUCAZIONE ALIMENTARE - PRINCIPI NUTRITIVI

Perché è importante studiare l'Educazione Alimentare a scuola?

• Perché i cibi fanno parte della Natura

• Perché quello che mangiamo influenza la qualità della nostra vita

• Per imparare a cucinare

Alla base della piramide alimentare troviamo:

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Come si misura l'energia fornita dai cibi?

• Chilocalorie

• Etti

• Carboidrati

Prima di una partita di calcio uno sportivo dovrebbe mangiare cibi energetici ma facilmente digeribili. Scegli (uno) tra:

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Fanno parte dei principi nutritivi

• Carboidrati, grassi, proteine, vitamine, sali minerali e acqua

• Carboidrati, grassi, proteine, vitamine ma non sali minerali e acqua

• solo carboidrati lipidi e vitamine

La funzione nutrizionale energetica viene svolta da

• Carboidrati

• Carboidrati e grassi

• Grassi

• Glucidi, lipidi, proteine e acqua

L'acqua (Scegliere 2 risposte)

• è indispensabile per la vita e le attività delle cellule

• garantisce la termoregolazione

• almeno 5 lt al giorno la quantità consigliata

• contiene molte vitamine essenziali

Quale di questi elementi

NON fa parte dei SALI MINERALI necessari al nostro organismo

• Calcio

• Potassio

• Bromo

• Fosforo

L'esercizio fisico aumenta il fabbisogno energetico?

• VERO

• FALSO

Quali cibi contengono glucosio?

• patate

• caffe

• acqua

• carne