ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱ ԹԵՍԹ N 2

դեսրտային բանջարեղեն են համրվում՝

• դդմիկը, դդումը, լոլիկը

• թրթնջուկը, սիբեխը, սպանախը

• արտիճուկը, ծնեբեկը, ռեհանդենին

տավարի 2-րդ կարգի մսերն են

• վզամիսը, փորատակը, սրունքները

• թիակամաս, կրծքամաս, ազդրի ներքին մասը

• հաստ և բարակ եզրերը, ազդրի վերին մասը

մսի բաժնային կիսապատրաստուկներ են

• լանգետ, ռոմշտեքս, անտրեկոտ

• ռոստբիֆը, գիրուցած միսը

• մոսկովյան խորոված, գուլյաշ

ջերմային մշակման օժանդակ եղանակներից է

• տապակում , եփում, ջրխաշում

• բովում, եռջիում, խանձում,

• գոլորշաեփ, ֆրի, բաց կրակի վրա

քանի կարգ ունի ենթամսամթերքը

• 3

• 4

• 2

բանջարեղենի, որ խմբին է պատկանում պղպեղը

• դեսերտային

• արմատապտուղներ

• տոմատային

ինչպիսի մսից է պատրաստվում լյուլա-քաբաբը

• տավարի

• ոչխարի

• խոզի

կանաչ բույսերի գույնը պայմանավորված է

• սպիտակուցներից

• քլորոֆիլից

• ածխաջրերից

բանջարեղենի , որ դասին է պատկանում բրոկոլին

• կաղամբային

• պալարապտուղներ

• արմատապտուղներ

ինչու են թրջում ընդեղենը ջերմային մշակումից առաջ

• փուչ ունդերը որպեսզի բարձրանան ջիր երես

• ունդերը լվանալու համար

• որպեսզի ունդեր փափկեն և շուտ եփվեն