KEMASAN BUN, KUALITI DAN KUANTITI BUN & MEREKOD BUN

Diletakkan di atas roti seperti buah-buahan, coklat, kekacang dan tepung.

• Topping Roti

• Aising/icing

• Krim

• Inti

Dimasukkan ke dalam roti dan boleh dalam bentuk savori atau pun manis.

• Aising/icing

• Inti

• Krim

• Topping roti

Pilih 2 ciri-ciri Topping

• biasanya dilakukan sebelum dan selepas dibakar

• Ianya memberikan tambahan pada bentuk, rasa dan tekstur roti menjadi lebih sedap dan menarik.

• Ianya turut memberikan rasa kerak pada roti

• Memberikan kelembapan semasa memasak

Apakah nama bun ini?

• Bun Inti Kacang Merah

• Bun Keju

• Bun Mentega

• Bun Manis

Apakah nama bun ini?

• Bun Serunding Ayam

• Bun Beperisa

• Bun Kopi

• Bun keju

Pilih 2 ciri-ciri Cheese Bun / Roti Keju yang betul.

• Diletakan topping keju di atas roti sebelum ianya dibakar

• Roti sama ada mempunyai inti keju mahupun kosong (roti manis)

• Topping krim kopi dan inti butter

• Mempunyai isi kelapa dan gula.

Mengapakah kita perlu membuat pembungkusan?

• Memastikan roti mempunyai warna yang menarik.

• Supaya orang suka membeli produk.

• memudahkan roti untuk dilupuskan jika rosak.

• Memastikan produk roti tahan lama dan bebas daripada baktiria luar

Apakah Kaedah Pembungkusan berikut?

• Plastik Pembungkus

• Kotak Kertas Pembungkus

• Plastik Pakai Buang

• Kotak Penyimpanan

Mengapakah Pembungkusan perlu menarik?

• menarik perhatian pelangan untuk membeli produk yang dipasarkan.

• supaya roti senang dihasilkan

• supaya roti senang di simpan di tempat yang sepatutnya

• roti mudah disimpan dan pasarkan kepada orang ramai

Pilih 2 jenis inti manis.

• inti kacang merah

• inti pandan

• inti sambal bilis

• inti kari ayam