Вещество, формула которого, называется

• глюкоза

• фруктоза

• крахмал

• целлюлоза

Основная функция глюкозы в клетках животных и человека

• запас питательных веществ

• передача наследственной информации

• строительный материал

• источник энергии

Бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде, получившее

название «виноградный са­хар», - это

• сахароза

• глюкоза

• фруктоза

• крахмал

По своему химическому строению глюкоза является

• кислотой

• сложным эфиром

• альдегидоспиртом

• кетоспиртом

С аммиачным раствором оксида серебра глюкоза реагирует в форме

• 
• 
• 

При спиртовом брожении глюкозы образуется

• CH₃COOH

• C₂H₅OH

• CH₃CHOHCOOH

• CH₃CH₂CH₂COOH

Продуктом восстановления глюкозы водородом на никелевом катализаторе является

• глюконовая кислота

• сорбит

• молочная кислота

• фруктоза

Различить раствор глюкозы и глицерина можно при добавлении

• свежеприготовленного гидроксида меди(II)

• свежеприготовленного гидроксида меди(II) при нагревании

• водорода

• фермента

Укажите сумму коэффициентов в реакции спиртового брожения глюкозы

• 1

• 4

• 5

• 6

При окислении глюкоза превращается в:

• шестиатомный спирт

• глюконовую кислоту

• молочную кислоту

• сахарозу