Prakarya VII Tugas #6

Kangkung batang muda dan daun mudanya bisa diolah beberapa jenis masakan, diantaranya….

• di bakar

• di panggang

• di tumis

• di sangrai

Manfaat jus wortel dan tomat pada tubuh kita adalah….

• Mengandung zat Besi

• Untuk kesehatan mata

• untuk mencegah kurang darah

• Menambah mineral

Selain rasa dan penyajian, kemasan akan menjadi daya tarik konsumen .biasanya makanan tradisional tertentu di sajikan atau dikemas dengan daun kelapa muda atau janur, yaitu….

• ketupat

• lemper

• kue naga sari

• buluh bamboo

Kemasan beberapa makanan tradisional mempergunakan daun pisang diantaranya….

• ketupat

• lepet

• kue cente manis

• kue srikaya

Alat yang dapat digunakan untuk menyajikan jus wortel adalah…

• mangkok kecil

• piring ceper

• pisau dan cangkir

• gelas berkaki

Alat yang dapat digunakan untuk menghaluskan buah / sayuran saat proses pembuatan jus, yaitu….

• talenan

• mixer

• blender

• piring ceper

Produk olahan pangan hasil samping keripik balado kulit singkong teknik pengolahannya dengan cara …..

• dipanggang

• digoreng

• ditumis

• direbus

Hasil samping sayuran yang dapat diolah menjadi produk pangan sehingga bermanfaat bagi kesehatan tubuh diantaranya yaitu…..

• Kulit melinjo diolah menjadi sayur lodeh

• Buah Pisang diolah menjadi keripik

• Bunga brokoli diolah menjadi sayur sop

• Daun bayam diolah menjadi sayur bening

Proses pembuatan hasil samping sayuran,misalnya keripik kentang berkulit, diproses dengan cara…..

• di goreng minyak banyak

• di rebus

• di tumis

• di panggang

Proses pembuatan hasil samping sayuran, misalnya bunga pisang / jantung gedang di olah menjadi…

• pepesan

• manisan

• asinan

• keripik