Usługi gastronomiczne - organizacja przyjęć typu amerykański

Bankiet amerykański stanowi połączenie

(a)  

Podczas przyjęć mieszanych kelner

• utrzymuje porządek na stołach bufetowych

• obsługa gości metodą niemiecką czyli talerzową

• kelnerzy obsługują wszystkich gości jednocześnie

• obsługa gości metodą francuską czyli z półmisków

Stoły bankietowe powinny być ustawione

• tak jak wygodnie

• po lewej stronie sali

• w centralnym punkcie sali pod żyrandolem

• po prawej stronie sali

Bankiety amerykańskie organizujemy z powodu

• konferencji

• obiadu okolicznościowego

• wesela

• stypy

Do podstawowych materiałów pomocnych w rozmowie ze zleceniodwacą zaliczamy

• ofertę potraw i napojów, plany sali bankietowej

• zdjęcia wnętrza sali

• spis atrakcji dodatkowych

• wszystkie odp. są poprawne

Na bankietach amerykańskich gość

• sam częstuje się alkoholem

• sam wybiera potrawę gorącą i ją nakłada na dostępne talerze

• sam sporządza sobie napoje gorące

• wszystkie odp. są poprawne

Czy na bankietach typu amerykańskiego kelner korzysta ze stołów pomocniczych

• nie

• tak

Na bankiecie amerykańskim miejsca siedzące są przygotowane

• dla wszystkich gości

• nie przygotowuje się w ogóle miejsc siedzących

• liczba miejsc siedzących jest mniejsza niż ilość zaproszonych gości

Podczas ustawienia stołów należy zwrócić uwagę na

(a)  

Przyjęciem mieszanym nie będzie

• lamka wina, koktajl party

• konferencja prasowa

• spotkanie dyplomatyczne