Składniki odżywcze

Białka pełnią w organizmie rolę

• energetyczną

• budulcową

• regulacyjną

• kontrolną

Rolę energetyczną pełnią w organizmie

• białka

• tłuszcze

• węglowodany

• witaminy

Źródłem węglowodanów są produkty:

• ziemniaki, makaron, banany

• śmietana, chleb, mleko

• jajka, lizaki, mąka

• chleb, czekolada, pietruszka

Źródłem węglowodanów złożonych są:

• żytnie pieczywo

• płatki owsiane

• warzywa

• słodycze

Węglowodanem nie trawionym przez człowieka, ale odgrywającym ważną rolę w prawidłowym działaniu układu pokarmowego jest:

• glukoza

• skrobia

• błonnik

• glicerol

Tłuszczem pochodzenia roślinnego jest:

• masło

• margaryna

• smalec

• boczek

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach to:

• A

• B

• C

• D

• E

Ile wody powinniśmy pić codziennie?

• 0,5 litra

• 1,5-2,5 litra

• 5 litrów

• 10 litrów

Białka pełnowartościowe to takie, które zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy. Źródłem pełnowartościowego białka jest:

• mięso

• ryby

• jaja

• warzywa

Składniki mineralne (minerały) występujące w danym organizmie w dość dużej ilości i pełniące w nim istotne, podstawowe funkcje to:

• makroelementy

• mikroelementy

• suplementy

• elementy złożone