Repaso para quíz

Edulcorante precursor de diabetes tipo 2, obesidad y cáncer

• Aspartame

• Fructosa

• Sacarina

• Stevia

Edulcorante artificial 200 veces más dulce que el azúcar

• Sacarina

• Azúcar

• Aspartame

• Fructosa

Planta que mejora la memoria y regula la función cardiaca

• Fructosa

• Malta

• Guaraná

• Ginseng

Selecciona los componentes del azúcar, más de una opción es correcta

• Ca, Fe, P

• Fe, Mg, K

• Vitaminas C y D

• Vitaminas A, B y E

Valor de pH adecuado para conservar la mermelada (escribe solo el número, nada de texto)

Para que una dieta sea considerada saludable, ¿Qué porcentaje de alimentos alcalinos debe de tener? (solo el número, sin signo)

Cuándo un elemento se echa a perder por enzimas o parásitos ¿Qué tipo de deterioro se presenta?

• Físico

• Químico

• Biólogico

Cuándo un elemento se echa a perder por oxidación, enranciamiento o pardeamiento ¿Qué tipo de deterioro se presenta?

• Físico

• Químico

• Biólogico

Selecciona TODAS las opciones que describen funciones de los lípidos

• Ser reserva de energía secundaria

• Permite cambios de presión osmótica

• Ayudar a las vitaminas liposolubles a cumplir su función

• Ser una reserva de agua

¿Cuáles son los nutrientes primarios de los fertilizantes?

• P

• Ca

• N

• K

• Mg