les régimes alimentaires thérapeutiques

Définir le terme régime.

• Réduction des aliments hypercaloriques afin de perdre du poids.

• Ensemble de règles prescrites concernant l'alimentation à adopter dans le but de maintenir ou rétablir la santé d'un individu.

• Ensemble de restrictions alimentaires consistant à éviter des aliments proscrits.

• Correspond à une alimentation équilibrée où tous les groupes alimentaires sont présents dans l'alimentation.

Nommer le régime que doit suivre une personne hypertendue.

• Régime hyposodé

• Régime sans résidu

• Régime hypoglucidique

• Régime hypolipidique

Caractériser le régime hyposodé.

• Alimentation équilibrée

• Alimentation enrichie en matières grasses

• Alimentation pauvre en sodium

• Alimentation pauvre en protides

Proposer les mesures à respecter en cas de prise de médicament de type cortisone.

• Limiter les aliments riches en matières grasses

• Augmenter les apports alimentaires en protéines

• Limiter la consommation en sel

• Limiter voire supprimer la consommation de charcuterie

Proposer les mesures à respecter pour les personnes diabétiques.

• Équilibrer son alimentation

• Limiter les apports alimentaires en cholestérol (oeufs, charcuteries, beurre...)

• Limiter les apports en acides gras insaturés (huiles végétales, poissons...)

• Répartir la ration alimentaire en 4 ou 5 prises à horaires réguliers

Indiquer le principe du régime hypoglucidique.

• Réduire les apports en lipides

• Augmenter les apports en fibres alimentaires

• Limiter les apports en sucres rapides

• Éviter toute variation brusque de sa glycémie

Supprimer le plat qui ne respecte pas le régime hypolipidique.

• Rondelles de saucisson

• Compote de pomme

• Fromage blanc

• Tartine de nutella

Identifier les situations où l'on va prescrire le régime sans résidu.

• État de dénutrition

• En vue d'une intervention chirurgicale digestive

• En complément d'un traitement pour les maladies-cardiovasculaires.

• En complément du traitement pour le diabète

Indiquer le principe du régime sans résidu.

• Supprimer les apports en fibres alimentaires

• Supprimer les apports en protéines

• Supprimer les apports en matières grasses

• Supprimer les apports en glucides

Proposer les mesures à respecter dans le cas d'un régime hyperprotidique.

• Consommer des produits laitiers

• Privilégier les huiles végétales

• Proposer des compléments alimentaires protéiques

• Supprimer sa consommation d'alcool