kwasy karboksylowe sp

Co to jest fermentacja octowa?

• Przemiana kwasu w alkohol

• Przemiana alkoholu etylowego w kwas octowy

• Przemiana octu w alkohol

Grupa funkcyjna kwasów karboksylowych to:

• -COOH

• -OH

• -NH₂

• -COO-

Co oprócz kwasu octowego powstaje w fermentacji octowej?

• tlen

• dwutlenek węgla

• woda

• alkohol

Jak nazywa się kwas wyodrębniony z jadu mrówek?

• mrówkowy

• octowy

• pokrzywowy

• mrówczanowy

Stężony kwas octowy jest silną trucizną.

• Prawda

• Fałsz

Roztwór kwasu octowego ma odczyn:

• kwasowy

• zasadowy

• obojętny

Produktami reakcji kwasu octowego z zasadą sodową są:

• octan sodu i wodór

• octan sodu i woda

• tylko octan sodu

Które zastosowanie NIE należy do kwasu octowego:

• usuwanie kamienia kotłowego

• produkcja leków

• przyprawa i konserwant żywności

• produkcja mydła

Który z podanych wzorów jest wzorem kwasu mrówkowego:

• HCOOH

• CH₃COOH

• C₂H₅OH

• C₂H₅COOH

Wskaż produkty reakcji kwasu octowego z magnezem: 2CH₃COOH + Mg -->

• (CH₃COO)₂Mg +H₂

• (CH₃COOH)Mg + H₂O

• CH₃COOMg + H₂

• (CH₃COO)₂Mg + H₂O