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Biochimie des Végétaux

Authored by romain el-andaloussi

Chemistry, Biology, Science

University

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Biochimie des Végétaux
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1.

MULTIPLE SELECT QUESTION

10 sec • 1 pt

Media Image

La paroi des cellule végétale est composée de ?

Collagène

Cellulose

Amidon

Hémicellulose

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

La lamelle moyenne entre les cellules végétale est principalement composée de ?

Cellulose

Hémicellulose

Protéines de cohésion

Pectine

3.

MULTIPLE SELECT QUESTION

10 sec • 1 pt

La cellulose est un polymère de :

Glucose

Cellobiose

Amylose

Saccharose

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Media Image

Dans la cellulose, la liaison osidique entre deux résidus de glucose est une liaison :

Bêta 1-6

Alpha 1-2

Bêta 1-4

Alpha 1-1

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Au sein de la cellulose, certaines structures donnent de la souplesse à la molécule, lesquelles ?

Zones amorphes

Zones semi-cristallines

Zones cristallines

Zones souplines

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

La cellulose à des propriétés thermorésistantes :

Jusqu'à 100°C

Jusqu'à 140°C

Jusqu'à 180°C

Jusqu'à 200°C

7.

MULTIPLE SELECT QUESTION

20 sec • 1 pt

La cellulose est capable de capter de l'eau, cela en fait :

Un agent épaississant

Un agent emulsifiant

Un hydrocolloïde

Un lipide

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