Quiz Irradiasi

Irradiasi pangan dapat menggunakan sumber radiasi berikut, kecuali

• electron beam

• sinar gamma

• sinar beta

• facilities Xray

Irradiasi pangan dapat diartikan sebagai proses penerapan teknologi radiasi ionisasii untuk mengontrol dan mengurangi jumlah bakteri pathogen pada bahan makanan. Dibawah ini yang termasuk "ionizing radiation'' adalah *

• infrared

• microwave

• gamma ray

• radiofrequency

The international food irradiation symbol yang ditampilkan di gambar diatas? *

• radura

• radici

• radia

• radapper

Pemutusan ikatan kimia dalam molekul (materi genetik akibat adanya radiasi dikenal dengan istilah apa? *

Proses sterilisasi komersil pada bahan makanan dilakukan dengan High Dose Radiation, berapa dosis (jumlah radiasi yang diserap bahan makanan) yang diperkenankan pada proses tersebut? *

• diatas 10 kGray

• 1 sampai 5 kGray

• dibawah 1 kGray

• 1 sampai 10 kGray