Alkohole

Pochodne węglowodorów, podobnie jak węglowodory, tworzą szeregi homologiczne. Wybierz zestaw, w którym znajdują się wzory sumaryczne związków chemicznych należących do tego samego szeregu homologicznego.

• C₂H₅OH, C₂H₅COOH, HCOOH

• CH₃OH, C₂H₅OH, C₃H₇OH

• CH₃COOH, C₂H₅OH, CH₃OH

• CH₃OH, CH₃COOH, HCOOH

Uporządkuj alkohole o podanych nazwach według zwiększającej się zawartości procentowej tlenu (procent masowy) w ich cząsteczkach: etanol, propanol, metanol.

• Metanol, etanol, propanol

• Propanol, metanol, etanol

• Propanol, etanol, metanol

• Metanol, propanol, etanol

Zaznacz właściwość, która nie jest cechą alkoholu metylowego.

• barwi uniwersalny papierek wskaźnikowy na niebiesko

• jest silną trucizną

• spala się niebieskim płomieniem

• bardzo dobrze miesza się z wodą

Zaznacz równanie reakcji spalania całkowitego etanolu.

• C₂H₅OH + O₂ → CO + 2 H₂O

• C₂H₅OH + 3 O₂ → 2 CO₂ + 3 H₂O

• C₂H₅OH + 2 O₂ → 2 CO + 3 H₂O

• 2 C₂H₅OH + 3 O₂ → 2 CO₂ + 4 H₂O

Zaznacz właściwość, której nie ma etanol.

• palny

• ścina białko

• bezbarwny

• bezwonny

Propano-1,2,3-triol jest zaliczany do alkoholi, ponieważ

• łatwo rozpuszcza się w wodzie.

• ma odczyn obojętny.

• ulega reakcji spalania.

• ma grupę funkcyjną –OH.

Zaznacz informację dotyczącą glicerolu.

• ma słodki smak i dlatego jest stosowany do produkcji wyrobów cukierniczych

• nie ma właściwości higroskopijnych, więc stosuje się go do produkcji kremów nawilżających

• ma niebieską barwę, więc wykorzystuje się go jako barwnik w przemyśle spożywczym

• jest toksyczny, dzięki czemu znajduje zastosowanie do produkcji środków owadobójczych

Alkohol etylowy spala się:

• bezbarwnym płomieniem

• niebieskim płomieniem

• żółtym płomieniem

• zielonym płomieniem

Gliceryna to alkohol będący pochodną

• metanu

• etanu

• propanu

• butanu

Wzór ogólny alkoholi to:

• R - COOH

• C_nH_2n+1OH

• C_nH_2n - OH

• C_nH_2n+2OH